挤馅袋和调料陶罐:厨房必备神器,解决烹饪痛点

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以前我家做饺子馅、包子馅的时候都是用抹布把水挤掉的!

是的,就是一块洗碗布。不仅听上去恶心,用起来也很难。洗碗会沾满手,包碗也很麻烦。不过这么多年过去了,我已经习惯了这个痛点。

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直到我知道了世界上有一种叫馅料袋的东西,我才想起以前挤馅料的不便,赶紧下了订单。

回到家后,我果然没有失望,把蔬菜放进袋子里,拉开绳子,开始挤水,蔬菜里一滴水都没有,用抹布挤水的痛点全都消失了。

之后清洗起来也非常方便,只要用清水冲洗一下就干净了!

2. 调味陶罐

我们小时候,家里用的都是陶罐。

后来我长大了,其他材料也开始流行,比如塑料、玻璃、金属……形状和设计多种多样。

但尝试过很多香料罐之后,我发现都无法彻底解决储存香料的主要痛点——防潮。

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直到有一天,我看到了上面这些日本进口的陶罐,很贵,60多元一个,我第一反应是浪费钱。

但是当我看到大家的评论时,我感到很困惑,因为几乎所有人都称赞这个罐子没有结块。

因此,在好奇心的驱使下,我发现:

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原来世界上最好的调料罐,就是我们习以为常、看都不看一眼的陶罐。没错,就是陶罐,而且是无釉的陶罐。

因为其他材质的调味罐几乎都是靠密封来解决结块问题的。但问题是,即使密封了,容器内也会有水分滞留,使调味料受潮。

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陶器由于不上釉,实际上却增加了它的吸湿性和润湿性,使陶器具有了调节湿度的能力,解决了风干结块的问题。

从这个角度看,看来我们的老祖宗的经验主义还是有一定道理的,难怪我们小时候,在比较简陋的厨房环境中,根本就不会出现调料结块的问题。

3.小蒸架

一个小而便宜的东西。

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它看上去不像折叠蒸架那么酷炫,也不像铁丝蒸架那么简洁美观,不显眼,很容易被忽略!

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不过还好我家里还有另外一个老婆,很喜欢家居小物件,买来用了之后发现,这个小东西确实好用:

除了可以直接放盘子和食物蒸制外,还可以方便取出;

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他们还贴心地在鸡蛋上打了孔,这样加热鸡蛋就容易多了。

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不使用时,可以将腿折叠起来以便于存放。

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当腿缩回时它还可以用作煎锅,也可以用作隔热垫。

4.洗碗机刮刀

洗碗机最大的痛点在于,在把碗碟放进洗碗机之前,必须先清理掉里面的食物残渣。

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很多人都抱怨这一点,我猜他仍然没有注意到这个洗碗机刮刀。

它可以让清理食物残渣的过程变得非常简单,简直就是洗碗机的必备伴侣,值得每个有洗碗机的家庭购买。

5. 沥水架

沥水区是厨房布局中必不可少的区域,因为每个家庭都会有一些常用的碗碟和筷子,洗完后无处可放。

如果直接放在柜子里,又会湿漉漉的,滴水,下次用餐时再拿出来也很不方便;

如果将它们堆放在台面上,水就不会干,细菌就会滋生。

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所以还是建议家里放一个沥水架,如果放不下大号的沥水架,可以考虑这个小号的。

这是目前为止我能找到的最漂亮、最实用的窄型沥水架。

不锈钢材质耐腐蚀,易清洁,美观大方,底部还配有沥水架,还可以根据需要添加筷子收纳盒,刀架,砧板架等。

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如果觉得一层的容量太小不够用,可以选择双层,虽然价格有点贵,但真的很值得,解决了厨房的一大痛点。

6. 良一帆油污清洁剂

我再强调一下,没必要买那些大牌的、昂贵的厨房除油剂,它们的核心成分都是表面活性剂。

但便宜的也有区别,有的味道难闻,有的表面活性剂不足,有的还伤手...该如何选择呢?

自从打出“买便宜的油污清洁剂”这个主意之后,我就一直在不停的换,目前用过的最好的是一款几乎算不上什么品牌的净一帆油污清洁剂。

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这是一个大约3个月没有清洗过的炉子。喷洒清洁剂后,我等待了大约5分钟。

只要用抹布擦拭一下,基本就干净了。

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而且非常温和,不刺激不伤手,最重要的是价格非常便宜,使用体验基本接近一些口碑好价格高的大牌清洁剂,可以放心购买。

7. 钩子

如果单独看一下厨房壁挂式收纳工具,其实每一种都非常有用,并且都有自己独特的优势。

但一旦数量太多,清理起来就会很麻烦。

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渐渐的就会有返璞归真的想法,目前感觉各种收纳工具其实都没有必要。

还是最简单,最便宜的粘钩YYDS。

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厨房的至少一半空间可以用粘钩覆盖,用于存放物品。

贴在柜门内侧,不脏也不难看,拿取也方便,而且价格便宜,坏了可以随时更换,可以说是性价比最高的收纳工具了。

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当然粘钩的种类也有很多,没必要选择质感最差的塑料材质,不锈钢材质的目前也很便宜,而且美观度和易清洗性都有了很大的提升,也是不错的选择。

8.燃气灶盖

现在大家的厨房都比较小,经常没有足够的台面。

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每次拿出电磁炉的时候,总感觉没地方放,所以甚至有人愿意牺牲一个炉子,去买一个体积只有电磁炉一半的燃气灶。

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其实没有必要,买个煤气炉盖就可以了。

使用电磁炉时,只需将盖子取下并放在炉灶上即可。它偶尔可用作切菜或准备食物的区域。

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这比购买一半燃气灶、一半电磁炉要聪明得多。

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为了更容易清洁,更耐用,建议购买不锈钢的,比黑漆的更好,更真材实料,时间一长也不会剥落。

9.隐藏铰链U型角码

这个东西太小众了,被人遗忘了,不但不起眼,就连我把它放在这里,也有人不一定认得出来。

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它其实就是角码,是目前流行的厨柜改装抽屉里必不可少的物品。

如果您的厨房已经有抽屉,或者您没有计划对其进行改造,那么您可以跳过这一步,直接进入下一步。

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如果您将来打算进行改造,那么您将来肯定会遇到一个问题——抽屉轨道和铰链打架。

要么妥协,不用铰链来安装轨道;要么买几个这种U型角架来垫高轨道。宽度可以根据铰链的厚度自由选择。

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安装后,从正面看基本看不见,抽屉可以正常拉出。

10. 可充电灯带

如果厨房只有一盏主灯,那么必须在墙柜下面安装灯带!!!

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如果不安装,你的影子会挡住光线,切菜或者在厨房操作的时候就会背对着光线,对视力不好,而且容易出错,比如我妈就因为光线不够亮,把米饭误倒进了豆浆里!

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这种充电灯带稍微麻烦了点,需要充电,不过好处是:

采用手扫式,脏手不会造成开关变脏;

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可随时拆卸,方便取下充电、擦拭。

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这基本上是没有预装布线的家庭的唯一补救措施,建议添加它。

别以为没什么,忽略光源这个小问题,上面说的这些小问题的解决方案都对。家的幸福往往就在于这些小东西,能一一解决家里的痛点,让家更舒适。而不是花几万块钱买高档瓷砖,花几千块钱做吊顶装修……

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