“我们计划从明天开始进行更多的投资。” 4月23日，在对JD外卖的一家独立咖啡店的负责人的负责人表示，等待了一段时间后，他计划在JD外卖平台上进行更多的投资。
最近，和之间的竞争对外卖业务变得越来越激烈，为用户补贴，商人折扣和骑手发布了多项大动作。
面对大型优惠券，消费者接一个地下订单。根据的数据，的收获的每日订单量从100万订单增加到不到一个月的订单。对于商人和平台，这场激烈的竞争能带来什么？
商人“利润有所增加”
对于某些商人来说，他们已经品尝到进入新平台的好处。
米饭Tuan在中国南部拥有近300家商店，其主要产品是快餐和简单食品。目前，有170家商店已在JD外卖设置定居。品牌外卖业务经理Wu介绍了第一个金融新闻，即Rice Tuan是第一波在JD外卖店定居的餐饮商人。去年11月，它开始与JD外卖连接。输入后的一段时间内，订单量不大，每天只有1到2个订单。随着开始大力推广其外卖业务，商店外卖订单也在3月初爆炸，每家商店的平均每日订单从3月初的30个订单增加到当前的平均每日订单的60订单。
除了订单增长外，由于JD外卖目前免除商户委员会，经理Wu表示，每个订单的利润高于此阶段的其他平台。例如，就平台费用而言，JD外卖收费收取3元平台服务费和3元送货费。其他平台上的订单要求商人承担参加活动的佣金，交货费和优惠。目前，JD 的每订单利润比其他平台高约10％。
尽管收入增加了，但吴经理表示，考虑到活动期间的优惠政策可能会在后期取消，该策略是在开发JD外卖时继续与和Ele.me合作。他说：“ 有优先的政策，我们作为商人肯定会积极参与，否则客户将丢失其他商人，但我们将继续建立其他平台。”
目前，仍然是将大米Tuan砍伐的最大外卖订单来源。每个商店的平均每日订单为80个订单，Ele.me的平均每日订单约为10个订单。 2021年，梅图恩（）的平均每日订单为50个订单，几年内有所增加，市场仍然具有潜力。为此，几乎每天都在将米塔（Rice Tuan）投资于，投资后订单也有所增加。
有些企业在观察一段时间后渴望尝试。北京一家独立咖啡店的负责人陈Fei（化名）告诉，他以前曾在JD外卖中定居，但未投资。根据他的观察，该平台上的更多订单流向连锁咖啡店。最近，他计划在JD外卖投资更多。 “我们想开始增加销售，以查看是否有流量以及排名是否很高。”
“商人亏本出现”一直是在线上的热门话题。 Wu经理说，他不会亏损。 “我们确实将通过保证的资本完成一些订单，这相当于增加销售额并改善平台的数据。但是，保证的资本订单只有少数几个，而且大多数订单都有良好的利润。”他说，较高的利润与类别，商店运营效率等有关。例如，消费者更喜欢外卖或外卖，例如米球等快餐。关于坚持从事外卖业务的原因，吴经理说，外卖和用餐对收入的贡献目前为7至3，因此他非常重视外卖渠道，并选择在启动平台后尽快尝试。
Chen Fei还告诉《第一个财务日报》：“我们对像这样的平台没有投资，当前的每日订单量相对稳定。”他透露，当前单个外卖平台的每日销售约为300元，外卖订单的利润率比店内消费利润低30％至40％，但仍然有利润。 “尽管每天的订单不多，但外卖的月收入足以支付清洁商店中的阿姨的费用。”因此，他计划开源JD外卖。同时，进入外卖平台也有利于商家提高其业务能力。 “例如，外卖的对接员工将为我们提供有关店内介绍和产品命名的建议。”
低利润外卖业务
商人认可外卖业务。对于该平台，外卖是有利可图的业务吗？
创始人Liu 此前曾问的外卖净利润不应超过5％。从实际的角度来看，目前没有平台外卖业务，利润率超过5％。从机构披露的数据来看，外卖交付是一家在早期持续损失的业务。根据摩根大通（ Chase）的数据，外卖交付业务对于包括英国外卖服务平台在内的许多平台，德国送货平台英雄，印度版和东南亚食品交付平台Grav和外卖交付平台等许多平台处于损失状态，直到2023年的损失到生产。
摩根大通（ Chase）预计，全球各个地区的顶级分销平台的利润率（只有多家企业的平台计算食品分销服务）在2024年将不到4％，其中Uber Eats的净利润率为3.3％，使其成为最高利润率的平台。此外，的外卖业务，美国外卖平台和Grab的外卖业务的净利润率分别为2.8％，2.4％，1.8％和1.6％。上述平台的外卖业务的利润率将比2024年更好，Uber Eats的净利润率可以达到3.7％，而的净利润率可以达到3％。
分析师认为，外卖行业中利润率低的核心原因是多个成本压力和市场环境的局限性。互联网经济和社会保障电子商务研究中心数字生活服务的分析师陈·林登（Chen ）表示，高运输成本是关键限制，占总平台成本的60％-70％。以为例，其2023年的交付服务收入为821.9亿元人民币，但与交货相关的成本高达9007.4亿元人民币，平均损失为0.39元。同时，晚上，长距离或低平均订单进一步推高成本。此外，随着市场竞争和补贴压力，该平台需要通过高补贴来维持用户活动。
根据第一个财务日报，梅图恩低价订单低于25元的低价订单的大部分交付收入不足以支付交货成本，但是低价订单低于25元的低价订单的实际比例相对较高。该平台使用高价订单上的利润来补贴低价订单的交付损失。
中国连锁业务协会的客户顾问，零售电子商务行业的专家 Shuai告诉First News，外卖的利润率较低的是因为平均客户单位价格相对较低。目前，外卖的平均客户单位价格少于30元。其次，外卖的运营成本相对较高。第三，该平台在算法技术上投入了很多资金，每个城市都必须设计相应的调度系统。第四，整个操作系统相对“重”，需要本地促销团队来维持所有地区。
尽管外卖业务本身的利润率并不高，但是高频外卖交付带来的用户粘性可以促进非吸引类别的消费。
杂货百货商店的订单已成为外卖平台的重要增长驱动力。去年发布的数据显示，截至2024年上半年，杂货店商店贡献了GTV销售额的14％。同样，只有EAT在2023年上半年上半年上半年的EAT财务分析报告，杂货店订单在GTV中翻了一番。
该平台还将其即时零售业务扩展到食品之外。 3月25日，Uber Eats宣布与美国市场上的染发剂和护理产品零售商Sally建立合作伙伴关系，为品牌提供即时交付服务。 3月27日，Uber Eats宣布与PET Brand Petco合作。
在2025年推出了新的 品牌“ Flash Sales”，从餐饮扩展到超市，医学和其他类别。目前，梅图安（）对非摄影产品的日常订单已超过1800万订单。
Chen 说，通过高频交易和多元化类别扩张，通过即时零售带来的收入包括交货费和佣金。此外，由于其高利润率，非摄影产品（例如每日必需品和3C产品）可能比餐饮产品具有更高的佣金利率。不仅如此，增值服务和数据服务，包括会员订阅，商户数字工具的年度费用服务以及诸如公司集团餐点之类的B端服务都可以为平台带来好处。除了扩大消费方案外，平台还可以通过供应链和规模效应来降低成本，通过自行仓库减少损失，并协调各个类别的成本分享，并提高整体利润率。除了即时零售外，外卖平台还可以通过广告和营销服务，会员系统升级，降低技术驱动的成本和提高效率以及授权，跨境生态协作以及通过交叉销售增加利润，从而进一步整合本地生活服务，虚拟产品等。
Shuai说，除了即时零售外，用户粘性还可以为当地生活业务带来好处，例如美容院，店内消费等。这些服务行业的利润率很高。一方面，商人愿意为该平台提供更高的佣金，另一方面，他们愿意提出更多的广告。
的财务报告显示，2024年在线营销服务收入为488.4亿元人民币，同比增长21.3％。梅图安说，增长主要源于积极的在线营销商人的数量以及平均收入的增长。
Chen 表示，未来该行业竞争的重点将从订单数量转变为价值创造。谁能更有效地将商人，骑手和消费者联系起来，将能够在万亿美元的市场中获得领先地位。
（本文来自第一天财务日）
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