上任不到半年，全球最大的食品公司雀巢集团的新首席执行官Fu （）两次访问了中国。在2025年中国发展高级论坛的年会上，富隆接受了媒体的独家访谈，包括第一金融，并首次解释了中国的新战略，并将专注于咖啡，宠物经济和银经济。
尽管Fu 对中国市场的稳定性，创新和活力感到乐观，但他还为中国的快速发展而对高科技发展（例如AI，机器人和新能源）表示哀悼。他认为，中国正在成为促进全球经济发展的新领域。
对中国市场的稳定性和活力的乐观
富隆（Fu ）于2024年9月正式接任雀巢（Nestlé）首席执行官。这次他参加了中国发展高级论坛，这也是富隆（Fu ）在短时间内第二次访问中国。
2024年12月，雀巢亚非地区负责人Fu 和Remy Ejel对中国市场进行了深入的研究，包括消费者家庭访问和渠道经销商。中国也是富隆在国际市场检查中的第一站。
连续的访问使他对中国市场的新变化感到惊讶。富隆（Fu ）在8年前访问了中国，中国市场在8年内发生了震惊的变化。他可以清楚地感受到中国的现代化和经济活力。给他留下的印象最深刻的是中国科学和技术创新以及绿色和可持续发展的进步，这也使中国成为促进全球经济发展的新领域。
他认为，中国的消费市场也发生了巨大变化。尽管它是一个复杂且竞争激烈的市场，但它充满活力，正在迅速转变为数字化。中国消费者也具有创新性，非常愿意尝试新技术，新产品和新体验。
中国也是雀巢的第二大海外市场。 2024年，雀巢集团的收入达到了914亿瑞士法郎（约7467亿元人民币），中国市场收入为445亿美元，同比增长2.1％，主要由雀巢的婴儿营养，咖啡，糖果，糖果和其他企业的增长。雀巢管理公司还多次表示其对中国市场的重要性。
特别是在最近的过去，包括中央经济工作会议和2025年政府工作报告，提高消费和高级开放将是关键任务之一。
富隆认为，中国是一个拥有巨大消费市场的巨大经济。与世界其他市场上充满不确定性的经济环境相比，中国市场的感觉完全不同，并显示出长期稳定的趋势。特别是，中国政府最近制定了一系列新计划和新政策来刺激消费，这非常有利于雀巢对中国市场的投资持续增加。我相信中国市场将成为雀巢业务增长的主要驱动力之一。
2025年3月3日，雀巢刚刚宣布收购了剩下的40％的中国糖果和食品品牌Xu Fuji的股票。先前收购了60％的Xu Fuji，是在2011年。近年来，此次收购也是雀巢在中国进行的大规模合并和收购行动。
富隆说，雀巢的全资股持有可以增加中国糖果市场的整体布局，这也反映了其对中国市场的信心和承诺。将来，中国将继续成为雀巢集团投资全球投资的主要市场之一。
此外，今年是雀巢在中国第38年。雀巢在中国有23家工厂和8家研究机构。 Fu 还希望将来为中国奶农和咖啡农业农民提供更多的技术支持和高级经验，并致力于为创造共享价值做出更多贡献。
我们将专注于中国的三个主要业务
在接任雀巢的首席执行官之后，Fu 面临的市场环境发生了巨大变化。就富隆（Fu ）最近宣布的政策策略而言，雀巢的战略模型已从通过销售和合并改善其业务结构转变为新的重点策略 - “小型，更大的规模，更好的结果（更少）。
在一次独家采访中，富隆告诉第一名，这一战略调整背后是全球消费市场的新变化。包括中国消费者在内的全球消费者正在越来越关注理性的消费和成本效益，这与诸如流行病之后全球经济高通货膨胀的当前状况以及市场供求平衡所破坏的因素有关，消费方案和趋势的变化带来了。因此，为了实现增长，雀巢需要提高效率并降低成本，抵消由原材料等的增长造成的成本增长，以避免产品价格在满足消费者需求的同时太快上涨；另一方面，有必要在具有更大增长潜力的企业中投资更多的资金。
在以前的投资者活动中，雀巢集团计划通过采购，商业投资和结构性成本调整，在2027年底之前实现至少25亿瑞士法郎的额外成本节省，并利用节省的资源成为利用高增长业务的杠杆作用。
“如果用10升水用来给1,000种种子浇水，则每种种子可以收到有限的水，并且可能不会收获颗粒，但是如果将其分配给几种种子，则情况可能会完全不同。”富隆告诉记者。
以前的公众信息表明，雀巢集团每年将在全球范围内开展1000多家创新，但是将来，雀巢集团的资源投资将更加简化，主要集中在5至6个核心业务上。
富隆认为，核心业务的标准一方面是它具有重大的创新来改变游戏规则，另一方面，它也希望它能在三年内实现全球100亿元人民币的规模。在此基础上，强大的增长业务可以为新项目带来新的资金和资源，从而实现创新的“良性周期”。作为雀巢的主要市场之一，中国市场可以在适当的情况下放松至5至10。
关于中国市场，富隆说，他将专注于咖啡，宠物食品和营养产品的三个主要业务。咖啡业务在中国也是一条流行的曲目。咖啡已成为越来越多的年轻消费者的每日消费，中国市场有许多新的需求和新策略，这意味着新的增长机会。中国市场的衰老和城市化也推动了与宠物相关的需求的增长。从宠物食品喂养和市场集中度的覆盖率来看，中国宠物市场仍然具有很大的潜力。随着对健康的衰老和关注，中国在营养产品市场中具有相当大的增长潜力，用于儿童，中年和老年人。
同时，消费者支出的兴起使雀巢对中国零食食品和零食曲目的增长机会的管理感到乐观，这也是雀巢全资拥有Xu Fuji的主要考虑因素。
AI正在以全方位的方式改变消费品行业
在雀巢的新一轮FU风格的改革中，数字化和人工智能也是关键点之一。 Fu 此前曾表示，雀巢将来将加速数字化转型，并成为由数据和人工智能驱动的实时，端到端互连的企业。
“雀巢已经连接了自己的生成AI软件和其他AI应用程序，AI正在改变消费品行业的增长模式。”富隆告诉第一位财务记者，随着市场和消费者需求的变化，决策速度和灵活的运营变得越来越重要。在雀巢的生产链接中，数字和AI应用程序已经从牧场，生产和制造业到运输和销售。
例如，雀巢在世界各地拥有成千上万的供应商和承包商，并将产生超过一百万个文件，并且文件的比较和验证主要移交给AI，这大大提高了运营效率；在生产中，AI还可以通过提前3个月分析市场数据来准确预测需求并调整生产计划。
此外，AI还为决策和产品创新提供了更多帮助。访问AI程序后，雀巢将把全球业务的庞大数据和知识储备连接到其中。在重大决定之前，管理层可以通过AI作为参考提供信息。在研发和创新中，雀巢也广泛使用AI来提供帮助。例如，在新公式的研发中将生成大量公式组合。 AI可以帮助研发人员分析和筛选以缩短决策过程。
同时，雀巢管理公司还关注中国在AI，机器人，新能源和其他领域的新进展。在论坛期间，富隆还与中国机器人制造公司进行了沟通。他认为，机器人应用程序正处于绩效阶段，雀巢还在关注未来机器人离线业务中更多的应用程序机会。
富隆认为，中国不仅是雀巢和全球经济的巨大市场。目前，中国处于技术，新能源，生成AI，机器人技术等方面的全球领先地位，而雀巢集团也从中受益匪浅。他认为，中国市场的成功需要为“ 4D”做准备，也就是说，就中国的决策，中国设计，中国的速度交付和中国数字化而言，以及对市场创新以及灵活和敏捷的运营的快速响应，中国市场可以成为雀巢全球增长的信标典范。
（本文来自第一天财务日）
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