中国营养保健食品协会副会长李良秋近日在无锡举办的聚焦植物营养发展的健康产业研讨会上表示。
随着我国社会经济的发展和老龄化的加深，慢性病患者数量持续增长，且呈年轻化趋势。从白发苍苍到青壮年，不同年龄段的人们对于改善健康、预防各种慢性疾病都有着巨大的需求。食用保健食品补充身体所需的各种营养素，已成为越来越多消费者加强主动健康管理的重要手段。在这种巨大需求的推动下，中国现已成为全球第二大保健食品市场。 2019年至2022年，市场规模年均复合增长率超过7%。
李良秋认为，虽然中国市场上注册登记的保健食品有3万多种，但仍不能完全满足市场需求。消费者期待在功能、配方、甚至剂型、包装等方面有更多优质的创新。 。
事实上，我国营养保健品行业的发展有着得天独厚的资源，那就是几千年的中草药应用经验。充分发挥中医药独特优势，推动传统营养与现代营养有效融合，推进产品和配方标准化，也被纳入印发的《国民营养规划（2017-2030年）》由国务院办公厅主管。
中药植物中，有大量的药食同源品种。其许多功能成分已得到现代医学和营养学的充分验证，正在用于营养保健食品的研发。例如，安利纽崔莱以植物营养素的开发利用而闻名。这个创立于1934年的营养健康品牌，一直坚持使用植物原料。近年来，把中草药作为重要的研究方向和创新突破口。
如今，纽崔莱凭借先进的植物研究平台、成熟的有机种植体系和完整的产品研发生产链，正将更多优质的中药植物品种融入开发，致力于博大精深的中国古代植物的挖掘和利用。药方，从而使这一传统瑰宝在现代科技的支持下发挥出更大的健康价值。
中草药+现代科学
启动植物营养素的研究、开发和利用
1915年，瑞典裔美国人卡尔·洪本来到中国经商。为了融入中国社会，他自学了汉语，阅读了大量传统哲学和医学经典，并经常利用业余时间四处游历，了解当地风土人情。
卡尔发现，很多经常吃肉和白米饭的城市富人都患有脚气；而以新鲜蔬菜和糙米为主食的农民则很少患此病。他还发现，经常吃豆芽的人比不吃豆芽的人更不容易患坏血病。卡尔意识到植物性食品可能含有对人类健康重要的成分，他将其统称为“植物营养素”。
通过对中医的研究，卡尔还了解到，许多天然生长的中草药既可以治病，又可以作为食物。 “食药同源”的特殊现象，让他进一步判断，那些植物中一定含有能够增强身体机能的物质。关键成分。
直接给卡尔带来灵感的一种植物是在中国江浙地区被称为“草头”的苜蓿。他注意到，吃苜蓿的奶牛不仅体重更重、产奶更多，而且也更健康。此外，每逢干旱，上海农民就收集草头做配菜，将草头拌入米粉中制成煎饼食用。据说还可以预防热不适。
基于这些发现，卡尔逐渐产生了一个想法：为什么不开发植物中的营养成分来帮助人们改善健康呢？
那是一个现代科学蓬勃发展、各种发明创造层出不穷的时代。很多人用自己的先进思想悄悄改变了世界，卡尔就是其中之一。 1927年回到美国后，他很快投身于植物营养素的研究，对苜蓿等植物进行营养测试和提取浓缩实验。经过几年的尝试，他终于在1934年研制出了世界上第一个植物营养素，含有多种维生素和矿物质的补充食品。后来，卡尔将他创办的公司命名为“纽崔莱”——这个词来自一本科学杂志，用来指代植物中含有的微量成分——音译成中文，就是纽崔莱。纽崔莱创始人卡尔研发的第一款营养补充剂，就是后来的明星产品贝力根的雏形。
图为：纽崔莱创始人卡尔洪邦
正是受到传统中医文化的启发，卡尔白手起家，创立了享誉全球的营养健康品牌纽崔莱，也开辟了植物营养素研发和利用的新天地。
如今，我们对植物营养素有了更加系统、深入的研究和认识：它们是来源于植物、人体不能合成、具有明确的生理活性、有益于人体健康的植物次生代谢产物。比如大蒜中的大蒜素/蒜氨酸、西红柿中的番茄红素、茶叶中的茶多酚/儿茶素等，这些物质的抗氧化、抗衰老作用已经被科学证明。
中国营养学会编制的2023年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》收录了20多种植物营养素，并明确指出这些物质可以促进健康、降低慢性病风险。
由于现代生活的快节奏，人们很难在日常饮食中充分吸收各种营养成分，尤其是药食同源的植物中的营养成分。这就是为什么膳食补充剂是必要的。各类植物营养素的开发利用自然成为营养保健食品行业创新发展的重要方向。
古方优化培育与挖掘
植物营养素开发进入新阶段
1972年，纽崔莱被安利公司收购，成为今天的安利纽崔莱。 1998年，安利纽崔莱进入中国市场。也可以说，20世纪初传统中医药文化与现代科技孕育的种子，在世纪末又回到了最适合其生长的土地。
20年来，纽崔莱凭借卓越的产品品质和良好的商业运营，成为中国居民饮食健康的重要推动力量。目前，中国市场占安利全球销售额的1/3以上，位居全球第一。纽崔莱在中国膳食补充剂市场也名列前茅。
许多80、90年代进入中国的跨国公司都会经历一个本土化的过程：中国逐渐从纯粹的销售市场和生产基地发展成为跨国公司的研发基地和创新中心，成为全球创新链的重要组成部分。一环。安利纽崔莱也不例外。对于纽崔莱来说，中国是中草药开发和应用方面无与伦比的创新源泉。
自2002年起，安利先后在广州、上海、无锡设立三大研发中心。其中规格最高的是位于无锡的安利（中国）工厂研发中心，占地700余亩，总投资2500万美元。它不仅是安利全球首个植物研发中心，也是安利全球首个研究中草药有机种植规范的中心。以及提取物研究的科研平台。其主要使命是开发具有保健功能的创新中草药新原料。
图片：安利（中国）工厂研发中心
纽崔莱的产品理念是“自然的本质，科学的本质”。在坚持有机种植的基础上，筛选和培育植物营养素更丰富、更高的优良品种，是获得“自然精华”的必由之路。
以菊花的种植为例，安利科技创新中心总经理韩强表示，为了找到这种药食两用（营养成分最均衡）的理想菊花品种，植物研发中心不仅建立了包含近200种菊科植物研究中心的植物品种资源库，还在国际上首次完成了菊花全基因组测序。
图：研发中心工作人员测量杭州白菊
获得优良新品种的另一种方法是太空育种——用火箭将种子发射到太空，并通过宇宙射线使它们发生变异。目前，研发中心已与中国航天合作，已进行了3次发射和回收。
利用尖端生物技术和航天技术进行优化育种，将植物原料的利用推向了新的水平。纽崔莱对“天然本质”的极致追求，也为行业树立了标杆。韩强透露，安利正在中国选址筹建新的纽崔莱有机种植基地（在美国、墨西哥和巴西，纽崔莱已经拥有4个有机农场，纽崔莱也是全球为数不多的种植基地之一，自有有机农场收获和加工的植物原料营养健康品牌）。在安利的规划中，未来在中国建设的新农场也将成为国内中药材有机种植和可持续发展的标杆。
就中草药的开发利用而言，中国作为纽崔莱的创新基地，更大的价值在于传承了数千年中医药文化的庞大配方资源。为了挖掘古方，安利专门开发了“神农”AI系统，包含7万多个处方数据、2万多个保健食品数据、6万多个植物成分数据、650多个草药数据以及超过100万个数据。疾病目标。穴位相关数据融合了传统中医和现代生物医学的智慧，然后利用算法寻找营养保健的最佳解决方案。
图：“神农”系统算法示意图
纽崔莱通过古老的配方和现代的方法，开发出了“济源新火”、“含本脆”等系列产品。据了解，这些产品远销世界各地，成为中医药传承创新、中医药国际化的成功案例。
值得一提的是，主打通过植物功能成分进行细胞抗衰老的“济源新活”是纽崔莱首款抗衰老产品。在原有的基础营养和身体功能调节的基础上，进一步拓展了产品线。扩张也引领营养保健食品行业进入“超越百年”的新轨道。
据最新统计，我国人均预期寿命已达到78.6岁。随着健康中国战略的实施，高质量的健康产品和服务将更加触手可及，我国必将迎来“长寿时代”。在韩强看来，长寿必须与健康相伴。 “安利在大健康跑道上的最终目标是帮助消费者实现健康长寿。所谓健康长寿，就是活得更长、衰老得慢、得病晚一些。”如何满足长寿人群的健康需求，是健康产业即将面临的问题。新的机遇和挑战即将到来。
保健产品和健康生活方式
两者缺一不可
许多品牌与消费者之间的联系仅止于产品销售。很难确定产品是否被正确使用、消费者是否会重复购买等，对于营养补充剂来说，这根本是不够的。因为营养补充可能是一个长期的、科学的、个性化的事情。此外，健康不仅仅在于你吃什么。
世界卫生组织曾提出，合理饮食、适度运动、戒烟限酒、心理平衡是健康生活的四大基石。可见，膳食营养补充需要与生活方式的综合改善相结合。
这正是安利正在做的事情。安利的销售模式一直强调人与人之间的联系。安利的保健品是营销人员按需使用的。他们通过自身真实的健康变化成为有说服力的KOC，通过生活方式的改变让自己更健康，进而影响顾客。
近年来，随着安利全面健康转型战略的实施，原本只销售产品的人际联系升级为价值观更加多元化的全面健康美好生活共同体。这些社区主题丰富多样，如亲子、营养、运动、阅读等，广泛覆盖不同年龄、职业、爱好的人群，包括老、中、青年。对于个人而言，参与社区不仅可以在群体的影响和领导下学习健康知识、保持健康的生活方式，还可以扩大社会交往，获得更多的社会支持，实现个人成长。
安利中国公共事务总监蒋景源表示，大健康社区是社区成员共同发展、实现健康美好生活的平台。它不仅有健康价值，还有情感价值，还有个人成长和创业价值。 的产品通过提供适合不同需求的健康解决方案，在促进健康生活方面发挥着关键作用。 “保健品的使用和健康生活方式的践行缺一不可，只有这样，才能打造榜样驱动力，影响他人，实现真正的健康改变。”
社区对健康生活方式的影响已通过调查得到验证。
中国发展研究基金会发布的《2024年全国健康生活方式干预与影响研究报告》显示，健康意识薄弱、“难以坚持”、“拖延”是阻碍健康生活方式的最重要因素。调查发现，“经常”和“经常”参与健康社区的群体，其健康问题明显少于其他群体，而且随着参与社区活动频率的增加，受访者存在各种不良生活习惯的比例也随之增加。减少。
通过传统中医药与现代科技的融合，将“天然精华、科学精华”保健品与健康生活方式相融合，企业目标与大众健康追求的共鸣，安利纽崔莱在营养保健品领域的发展市场以这种方式。该行业具有独特性，为健康产业可持续发展提供了新思路。
（本文来自第一财经）
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