一碗香辣可口的面，是许多重庆人美好一天的开始。重庆地处“一带一路”与长江经济带交汇处，拥有承东启西、通江达海的地理优势。近年来，借助西部陆海通道、中欧班列等国际物流枢纽，重庆小面预包装产品已“漂洋过海”到30多个国家。这种充斥重庆大街小巷的味道，正向全球市场蔓延。
2020年12月，重庆首条预包装重庆小面生产线在重庆景谷源食品科技有限公司建成投入使用。半年后，大渡口区率先举起打造重庆小面产业基地的大旗，成立了重庆小面产业园，从产业培育、标准建设、电商孵化等方面推动重庆小面进一步发展。
数据显示，产业园目前已有69家企业入驻，覆盖生产、营销、物流、包装等全产业链，产业园年产值也从成立之初的16.5亿元增长至50.8亿元。
这种包装方式改变了重庆小面的销售方式，为小面打开了国际市场。另一方面，不少重庆小面企业也在海外开设了线下门店，重庆小面“麻将面馆”三个月前在加拿大埃德蒙顿开业，如今在当地已经小有名气。
重庆小棉走出国门，地方政府做媒。“以前企业自己寻找走出国门的机会，不仅成本高，而且对国外市场和准入规则不熟悉，常常处处碰壁。”大渡口区小棉项目负责人告诉记者，为帮助企业快速走向国际市场，大渡口区国企平台公司发挥对外关系优势，建立海外市场纽带，以贸易商身份对接国外企业，为企业提供“走出去”服务，为企业货物出口做代理。
在贸易渠道不断畅通的同时，大渡口区还将开展重庆小面文化节“走出去”活动，让更多以重庆小面、火锅底料为代表的重庆产品源源不断地运往海外市场，为重庆小面产业链相关企业扩大销售，有效提升重庆小面的国际影响力和市场竞争力。
大渡口区相关负责人介绍，重庆小面产业已入选国家“重点地方特色食品产业集群”和“农业优势特色产业集群”建设名单，重庆小面区域公用品牌也入选国家知识产权局“千企百城”首批商标品牌培育名单。未来，大渡口区将大力推进小面企业集聚和品牌培育，实现以重庆小面为龙头的快速消费品产业进一步发展。
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