1. 不要选择那种旋转开合的水龙头，选择下图这种用手背就能推开的，这样就算手很脏、很油，也不会弄脏水龙头。
2、厨房交通流线设计应按照烹饪的顺序排列：洗→切→煎。
3、洗碗时，最好在水槽旁边增加一个排水区，可以放置一个沥水篮，用于存放和沥干洗好但因水而不能直接放入柜子的碗碟。
4、如果装修时没有预留足够的空间，可以找一个较窄的双层沥水篮来弥补。
5. 厨房里最方便的收纳方式就是挂杆，但也是清洁起来最不方便的方式。因此，最明智的选择是把最常用的锅铲和勺子挂起来，最好挂在水槽上方的墙上。
6. 炒菜时，最好在炉灶旁边加一个上菜区，宽度要有25cm，足够放一个盘子。将来你会感谢自己做了这个决定。
7、切菜，也就是切菜区，可以就近存放一些刀具和砧板，方便使用。我家用的是不锈钢刀架，一次性把砧板和刀具都存放起来。
8、厨房其他地方的储藏也可以遵循就近储藏的原则。
9、空间小、不够明亮、不够整洁、不够人性化，这是中国厨房常见的痛点，在设计、装修、入住过程中，我们都在努力解决这四大痛点。
10、如果条件允许，还可以选择高抛式水龙头或者抽拉式水龙头，这样冲洗水槽会非常方便；
11. 对于水槽，建议使用台下盆。虽然台下盆的接缝也可能发霉，但最好不要让其暴露在外，而要让中置盆或台上盆的霉菌直接对着你。而且它是完全平坦的，因此台面上的水可以直接擦到水槽里。
12、水槽缝隙发霉可以用除霉胶处理，涂上后放置一夜，第二天霉菌基本就会消失。
13、台下水槽，单用云石胶固定是不够的，需要二次加固，最简单的办法就是直接在水槽下面放两根钢管。
14、如果前期没有加固的话，可以采用支撑架进行二次加固，也是很稳固的。
15、挡水条不是用来挡水的，是为了在墙面不平整无法与台面连接时遮丑。如果你家里的厨房已经找平，可以抛弃挡水条，这样看起来会更整洁美观。
16、厨房插座最好有开关，这样可以轻松切断电源，而不必每次都插上电源、拔下电源。
17、如果想让台面既实用又美观，就选择石英石，一定要小心鉴别，买品牌的，不要被花岗岩欺骗，据说市面上50%以上的石英石都是假冒花岗岩。
18、台面前的挡水条是多余的设计，厨房台面上没有太多可见的水，所以根本没必要做挡水条。
19、燃气灶记得选择全封闭式液盘，方便清洗。不然会成为难以清洗的卫生死角。
20、铁锅是最适合中式炒菜的锅，轻便导热快，但有使用门槛，容易生锈，需要保养，也容易糊锅，需要控制火候。
21、目前最好的熟铁锅是采用氮气窒息技术制作的，日本的超高品质熟铁锅也是采用这种材质，它最大的优点就是防锈。
22、锅柄上可固定猫耳铲刀架，用于临时存放烹饪铲刀、勺子等，非常方便。
23、我用过最好的厨房抹布是除油抹布，沾上油只要用水一冲就可以清洗干净，而且抹布几乎不沾油，用了几个月也不会有黏糊糊的感觉。
24、煤气灶上不要使用聚能环之类的东西，央视等权威媒体已经多次说过，不但不节能，还很危险。
25. 炉壁尽量不要用小砖，用大砖，尽量避免横向缝隙，炉壁露出来更容易清洁。
26、不要使用仿古砖、磨砂砖等难以清洁的瓷砖！
27.如果家里有小砖头，比较难清洁，可以用炉灶防油贴纸，记得选择PET材质，防火的。
28、厨房湿巾用来擦拭电饭锅、抽油烟机、煤气灶等带有电子面板、怕水份过多的电器。
29、顶吸式抽油烟机集油效果最好，但油会过脸，对注重美观的家庭主妇不友好；集成灶离烟口最近，油不会过脸，但会有漏烟现象；侧吸式介于两者之间；顶侧双吸式介于侧吸式和吸顶式之间。没有完美的抽油烟机，只能根据自己的需求选择合适的。
30、至于抽油烟机，不用看博主说什么几层楼，多大房间，选多少风压风量，价格一样就选知名品牌，再选风压风量大的就行，正所谓力大者得志，选对永远不会错！
31、如果有吊柜的话，想让抽油烟机和吊柜完美贴合，可以提前买一对抽油烟机吊钩，让师傅安装。
32. 壁柜其实是比较没用的储物空间，只是为了美观，可以放东西，以后囤货的时候再用。
33. 如果你想让壁柜的收纳功能更加实用，这并非不可能，但需要花费一些时间和精力。例如，你可以在壁柜上安装可升降的拉篮，但那些手感好、体验好的拉篮确实很贵。
34. 有些人不喜欢高光柜门，但肤感和哑光的柜门也很难保养。对于喜欢低调奢华的人来说，这是一道选择题。对于喜欢有光泽的人来说，高光柜门很容易上手。
35、建议用304不锈钢的洗菜池，冷热水都可以排，我家用的就是如图这个洗菜池，可以直立洗菜，也可以倾斜排干，沥菜、沥面、洗菜、洗米、洗水果都很管用……
36、厨房烟道最好安装止回阀，防止别人做饭的香味和油烟飘进你家里！
37. 厨房风扇就是个笑话。它就是一个把升腾的烟雾和热气吹到人头上的风扇。
38、看了很多空调专家的东西，也和几个空调从业者交流过，普通壁挂空调挂在厨房，最坏的结果也不过是寿命缩短一两年而已。
39、厨房吊顶选择铝板，容易清洁，价格便宜，不要用石膏板，装修完之后就不用在意是铝板还是石膏板了。
40、铝扣板上可以开孔安装射灯，在需要照明的几个地方安装射灯，这样会显得更加大气，视线更加清晰。
41、如果有壁柜，那么不管是射灯还是吸顶灯，食物准备区注定是黑暗的，需要额外的照明。最好在装修前就考虑到灯带，预留电源，以后再将灯带嵌入壁柜中。
42、如果之前没考虑过灯带，以后就只能安装带电池的充电灯带了。
43、如果要嵌入式冰箱，记得买深度60的嵌入式冰箱，可以嵌入式的。
44、冰箱里的食物可以用塑料袋装，这样比较干净整洁，还可以写上日期，以防忘记时间而变质。购买双棱塑料袋，可以完全密封，不漏气。
45、如果冰箱内有异味，可以放些纸巾在里面，以吸收异味。
46、买回来的大葱，可以切成葱末放进冰箱冷冻起来。这样既解决了大葱太长不易保存的问题，又方便取用。目前我就用食堂用的样品盒来存放这些小份的食材，既经济又安全。
47. 决定橱柜寿命的是铰链、导轨和其他五金件，而不是面板。宜家提供 25 年保修的原因是其所有五金件均来自 Blum。
48、柜体转角可采用大角度铰链，可正常开合，不浪费转角储物空间；
49、橱柜、地柜，除水槽柜、转角处外，建议做抽屉，比橱柜搁架实用很多，尤其是存放餐具，方便又整洁；
50、厨房抽屉可以垫一层抽屉垫，一方面可以防滑、减震，另一方面可以防止调味料、酱料……腐蚀抽屉。
51、抽屉内可用打孔板+收纳杆来收纳餐具，防止叠放的碗移动。
52、厨房洗菜、切菜、炒菜的舒适高度是不一样的，炒菜高度低一点比较好，洗菜、切菜高度高一点比较好。所以最人性化的解决方案是高低桌。炒菜的低桌高度应为80cm，方便炒菜和翻锅。洗菜、切菜的高桌高度应为90cm，这样洗菜、切菜就不用弯腰了。
53、别用门上垃圾桶了，没用！还不如用垃圾架，直接放在台面上，扔东西不用弯腰，方便多了。家里的小塑料袋也可以充分利用起来，不用的时候收起来，也不占空间。
54. 您可以在厨房里制作一个电器塔来存放小电器。
55、不要买台式的蒸汽烤箱和洗碗机，可以考虑买内置的，比较美观，而且容量一般也比较大。
56、水槽洗碗机容量一般很小，不能洗锅，不建议
57、橱柜不要安装拉手，以后会成为卫生死角。地柜抽屉可斜切，吊柜可利用底边柜门，打造无拉手设计。
58、厨房里的大垃圾桶不建议放进橱柜，最好用有轮子的高垃圾桶，方便移动，扔东西不用弯腰。
59、消毒柜不一定能消毒，但确实是防治蟑螂的法宝，而且其价格比橱柜低得多。
60、内置家电的插座最好放在旁边的柜子里，而不是直接放在机器的背后。
61、如果要在水槽下安装净水器、垃圾处理器或厨房小家电，记得预留插座；
62.对于橱柜，普通刨花板足以满足大部分区域的要求；
63、对于非常潮湿地方的橱柜面板，可以考虑采用不锈钢、铝合金、瓷砖；
64、不要买那种一边是电磁炉一边是煤气炉的奇怪东西，如果需要用电磁炉，在煤气炉上盖个盖子就可以了。
65. 老式的拉出式篮子，每个孔中放一根胡萝卜，可以淘汰了，因为购买合适大小的调味品总是很困难；
66. 你可以在柜门内贴一个汽车网袋，用来存放垃圾袋。这比任何袋子收纳盒都方便，而且在柜门关闭时也能保持物品整洁。
67、烤箱、蒸锅、微波炉内的污垢，可用小苏打糊清洗，不但能除臭、消毒，还能清除油污，而且绝对安全。
68、水壶上的水垢可以用柠檬酸去除，柠檬酸是食品级的，比较安全。
69、餐厅若要安装直饮水管线机，必须提前安装净水设备、布置好管道。
70、冰箱、烤箱等大功率电器使用10A插座；
71、装修时最好给冰箱留一个单独的开关，外出时关闭电源，就可以把冰箱打开，防止外出回家时冰箱里的东西被损坏。
72、油瓶的用途不是为了好看，而是为了把油分到小瓶里方便。目前我觉得最好的油瓶就是这个小鸟油瓶，自动开合，单手就可以操作。
73. 蚝油、番茄酱、蜂蜜等不易倒出的食材，可用倒置花瓣式酱汁榨汁器存放。倒置花瓣式酱汁榨汁器，可轻松榨出酱汁。
74.如果厨房储物空间不够，可以用货架来弥补。超市货架在我看来是最划算的，很适合存放小家电、食物等。
75、厨房有明火时，请勿将面粉倒入，否则可能会引起粉尘爆炸。
76、菌类、冷冻食品不宜直接放入油锅，容易把油煎得满地都是。
77. 把生肉带回家后，不要在水槽里冲洗，因为这样会携带细菌，还会把肉溅得到处都是。为了保持干净，你可以在切完肉后清洗一下。
78. 没有完美的砧板。木制砧板会掉落木屑并带有细菌。塑料砧板含有微塑料。不锈钢砧板的刀感很差。
我家用了一年的乌木菜板。
79. 选择砧板更聪明的方法是按需求选择。我家做饭用的是乌木砧板，这种砧板算是硬木，不容易发霉或碎裂。另外还有双面砧板，一面是塑料，另一面是不锈钢。塑料主要用于切水果蔬菜等生食，不锈钢主要用于切熟食。
80. 请勿将微波炉安装在壁柜内，因为进出时汤或水容易洒出来。
81. 注意厨房窗户。厨房窗户与水龙头冲突的情况很常见。如果这种情况可能发生，请考虑将窗户向外打开。
82. 厨房窗户的把手可以稍微降低一些，这样在中间有橱柜的情况下打开和关闭窗户会更容易。
83、水槽排水的时候，记得购买带有存水弯的排水管，否则容易产生臭味；
84、厨房准备区宽度不宜小于80cm，否则会感到拥挤；
85. 如果厨房原本采光不好，可以考虑开一扇室内窗，这样不仅可以让厨房更明亮，还可以作为上菜的场所，增加家庭成员之间的互动，比如主妇可以一边做饭一边照看孩子。
86、美化厨房缝隙时，可以放心使用填缝剂，这种填缝剂更容易清洗。切勿使用环氧彩砂。
87、不要使用黑色的水龙头和水槽，水垢会特别明显。
88. 重油污只有重油污清洁剂才有效，便宜的和贵的牌子都好用，目前我用的是这个便宜又大碗的重油污清洁剂。
89、餐具收纳抽屉最上层可做成超波抽屉，存放常用物品如筷子、勺子、煎筷子、防烫夹等。
90、买防烫夹一定要买有橡胶圈的，其他的都不太稳定。
91、木筷子要定期更换，不然不卫生。如果要卫生不更换，就只能用不锈钢筷子了。记得要用316不锈钢筷子，不怕酸腐蚀。
92. 厨房布局：U 形 > 双 I 形 > L 形 > I 形，因此如果可能的话，尽量朝向 U 形移动。
93、抽拉式水龙头不要选择弹簧抽拉式水龙头，用久了弹簧会疲劳，推不回去，最好选择重力球式水龙头，这样可以用很久。
94、水槽有两种，一种是冲压水槽，一种是手工水槽。手工水槽一般弧度较小，比较美观，厚度较大，而冲压水槽价格较便宜，厚度较薄，弧度较大。
95、厨房没必要用石板，做台面贵又脆，做墙面材料贵又性能过剩！
96、如果要选择白色橱柜，要想避免泛黄，只能选择免漆柜门。塑料柜门、油漆柜门都会发黄。
97. 如果白色橱柜门变黄，可以使用橱柜除黄剂来清洗。这种方法很有效，但不要指望能恢复到新状态。
98、冰箱门可用性：法式四门>日式多门>十字门>双门。
99、如果你选择了玻璃冰箱门，以后就没法在上面贴冰箱磁铁了，而且也许有一天它会坏掉。
100.厨房随着使用，日后难免会有很多小家电闲置不用，所以最好在购买前仔细考虑，是真的需要还是只是觉得有了它会有什么用。如果是后者，最好不要买。
最后希望大家都能拥有一个自己喜欢的厨房，可以让家人更加幸福。
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