第一财经记者在喜茶微信小程序上看到,喜茶已公开旗下现泡饮品的咖啡因含量,将饮品中的咖啡因含量分为无咖啡因、绿灯、黄灯、红灯四个等级。据了解,绿灯代表咖啡因含量低于50mg/杯,黄灯代表咖啡因含量为50-100mg/杯,红灯代表咖啡因含量超过100mg/杯。喜茶目前的现泡饮品中,不含咖啡因或咖啡因含量标注为“绿灯”的产品占比约53%,咖啡因含量标注为“黄灯”的产品占比约22%,咖啡因含量标注为“红灯”的产品则有9款。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示:“目前我国尚无强制标示现调饮品咖啡因含量的规定,企业愿意主动标示含量,值得称赞。这不仅提高了消费者的知情权,也有助于消费者合理安排饮食、理性消费。”
近年来,睡眠问题逐渐成为影响国民健康的一大隐患。与此同时,消费者因饮用奶茶而失眠、心悸的事件频频引发关注,消费者对咖啡因这一成分的关注度也逐年提升。据科信食品健康信息交流中心发布的《中国消费者咖啡因认知与态度调查(2023)》显示,近九成消费者希望了解自己饮用的饮品中的咖啡因含量,超过七成消费者认为每日饮用咖啡因的量需要控制。各界也日益呼吁茶饮行业公开自己饮用的饮品中的咖啡因含量。
新茶饮行业健康消费需求越来越受到重视。
此前,新茶饮品牌霸王茶记正式向全国门店推广“营养之选”标识,4860余家门店的消费者可以通过ABCD标识选择适合自己的产品。今年1月下旬,奈雪的茶还开始推广对现制饮品、即饮瓶装饮品等产品进行实验室检测,并根据实验室检测结果计算出对应的“营养之选”标识ABCD四个等级。
“营养选择”标签由上海市疾病预防控制中心开发,根据饮料中非乳制糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量,对饮料进行综合分级,等级从A到D,推荐程度依次递减。
近年来,新式茶饮市场竞争日趋激烈,竞争愈演愈烈,行业内部竞争现象明显加剧,甚至包括瑞幸咖啡在内的咖啡品牌也纷纷推出低价轻奶茶。这一市场不仅是品牌创新、营销手段、市场份额的竞争,更是围绕消费者健康意识进行产品健康转型的竞争,各类健康产品及其配套健康体系的推出正是这一趋势下的重要体现和应对策略。
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