成分股方面，截至11点，金达威大涨逾6%，部分白酒龙头股也出现不俗涨幅，金世源大涨逾5%，山西汾酒、老白干均涨逾3%，泸州老窖、舍得酒业等也表现不俗，食品ETF（）基准指数逾九成成分股呈上涨趋势。
资金面，基金频频加码食品饮料板块。Wind数据显示，截至11点，食品饮料板块获主力资金净流入逾14亿元，位列中信一级行业30只板块净流入量第二位；食品饮料板块热门投资工具食品ETF（）近期也吸金不俗。数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（）近20个交易日累计吸金金额已接近4000万元。
估值方面，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（）跟踪的子食品指数市盈率为19.34倍，处于近10年0.98%百分位的低端，凸显中长期配置的成本效益。
展望后市，中银证券建议关注食品饮料行业四个方向的投资机会：（1）白酒：当前白酒行业供需矛盾较为突出，行业进入去库存阶段，白酒企业有望主动调整经营节奏，回归健康增长。（2）啤酒：一季度高基数下，部分企业销售承压，但结构性升级趋势延续，成本红利实现。2024年成本端确定性较高，关注企业旺季销售表现，积极把握经济反转机会；（3）调味品；（4）乳制品。
开源证券认为，2024年食品饮料板块新常态将更加明显，旺季淡季更加分明。从全年经营节奏来看，二季度很可能是全年低点，随着消费场景逐步释放，板块或将逐步回升。此外，龙头企业也在积极调整经营思路，减轻渠道压力，积极求变以应对新形势的变化。其认为，目前板块估值回落，已包含市场悲观预期。
一键配置食品饮料板块核心资产，重点关注食品ETF（）。据中证指数公司统计，食品ETF（）跟踪中证细分食品饮料行业主题指数，超六成仓位配置高端、中高端白酒龙头股，近四成仓位配置饮料、乳制品、调味品、啤酒等细分行业龙头股，前十大权重股包括“茅台、五粮液、泸州老窖、汾阳制药”、伊利集团、海天味业、青岛啤酒等。
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