康美中药网/图片来源：周静瑜/绘图
证券时报记者 吴顺 陈昱康
7月下旬的亳州连绵大雨，街道上行人稀少，但作为亳州产业地标的康美中药城却人头攒动，忙碌着一天的中药材交易。
涨价无疑是近期市场最热的话题之一。近一两年中药材价格的暴涨，让整个市场都处于一种躁动的状态，一些热门品种的价格甚至涨了好几倍，很多早早备货的商家赚得盆满钵满，中药材种植户也迎来了“大丰收”。
中国药材网数据显示，目前已有60余种中药材(包括同一品种不同规格)年价格涨幅超过100%，更有甚者，年价格涨幅仅为百分之几十。
此轮中药材价格异常上涨背后还有另一股推手。7月24日，亳州市中药材协会发布《关于严禁哄抬中药材价格的倡议书》称：“目前，在社会资本影响下，部分中药材从业人员结成联盟，‘偷货赚奇货’，导致部分中药材价格出现异常波动，已严重超过历史价格。”
这场涨价狂欢背后隐藏着隐忧：在无序化、金融化的热钱炒作下，中药企业生产成本大幅上涨，部分药企无奈之下，不得不选择减产甚至停产，导致患者缺药；中药材农盲目跟风，扩大热门品种种植，为未来下行周期埋下伏笔……
“需要一周时间才能收到货。”
安徽亳州被誉为“中药之都”，自从华佗在这里开辟第一个药园以来，中医药就融入了亳州人的生活，并逐渐成为这座城市的经济命脉。
近日，证券时报记者走进全球最大中药交易中心康美中药城交易大厅，一眼望去，一排排装满各种中药材的麻袋让人眼花缭乱，不少摊位前挤满了人。其中，不仅有拎着塑料袋的散户，还有用笔记本记录市场行情的专业交易员。
交易大厅露台边的长椅上，年逾六旬的采购员老徐正在清点推车上的货物。他告诉记者，这两年中药材价格“涨得离谱”，尤其是“三白一黑”（白术、白芍、白芷、牡丹皮）涨得特别厉害。其中，常年每公斤20至40元的牡丹皮市场价现在已经叫到每公斤120多元，芯提取率高的优质品甚至能达到每公斤200元。常年每公斤20至30元的药材白术，从去年开始一路走高，目前价格已经达到每公斤150元。 以前白芍尾5块钱一公斤都没人要，商家基本直接扔掉，现在这些货也能卖到四五十块钱。
“白术三七，白芍二四……”走到老刘的店门口，看到门上贴着价目表。“这是去年的价格。”老刘摇头说道，“两周前，白术还卖一百五六十块钱一公斤，现在才涨到一百八九十块钱。你现在要白术，我给你一百八十块钱，不过得等一个星期才有货。”
老刘介绍，目前白术价格上涨的主要原因是暴雨引发的涝灾。今年7月份，中原地区遭遇强降雨，安徽亳州、安徽泰和、河南沈丘等地的白术种植区均出现了不同程度的涝灾，部分地块被严重淹水，白术生长受到严重影响，一些种植户已经提前采收，减少损失。
一位接近当地中药协会的人士也告诉记者，前几年，牡丹皮（黑牡丹皮）的价格大多在一二十多元，品质较好的也在三十元以下，导致农户减少了种植面积。如今，牡丹皮的价格已经突破百元大关，也说明市场货源吃紧，短期内补货困难。“因为大家都知道它（黑牡丹皮）的货源跟不上，甚至有人预计未来两三年地里货源也不会太多，所以肯定有人不着急卖，想等价格再高点再卖。”
白术、牡丹皮价格暴涨的神话在整个中药材市场屡见不鲜。以之前极其火爆的酸枣仁为例，2020年前后，该品种价格在200元/公斤左右，但到了2023年已接近1000元/公斤，涨幅近5倍。今年价格再次快速下跌，目前已跌至520元/公斤。
热钱涌入
加速“供需失衡”
一些热钱的涌入，正加速中药材“供需失衡”的现象。
四川省中医药发展促进会副秘书长周宗胜对证券时报记者表示，近年来中药材价格上涨的原因有两个，一方面是正常的涨价，目前中药材需求量不断增大，中药材整体价格出现一定程度的上涨属于正常现象。另一方面则是资本炒作，目前已经有相当一部分资金从房地产等领域撤离，选择中药材作为新的炒作标的。这主要是因为中药材的生长需要时间，需要“靠天吃饭”，所以供应量总是有限的，尤其是那些需要多年生长的中药材，更不可能短时间内大量供应，所以囤积中药材确实是有利可图的。
“比如黄连，生长周期需要5到7年，早在2019年，我们就了解到有资本囤积黄连，当时黄连的价格很低，在50到70元之间，到去年，黄连最高价格已经涨到400多元。”周宗胜说。
重庆一位从事中药材收购的小商户也表示，近几年中药材价格确实涨得很高，波动也较大。“据我了解，确实有很多以前搞房地产的大资金，现在也不少在炒中药材，他们基本上都是从我们这里大量收购药材，然后存放在冷库里，等价格涨上去再放出。像我们这种资金实力不多的小收购商，一般都不敢囤货，怕囤得太久亏本，他们倒是不怕，一般我们从种植户手里收购之后，只要每公斤有1元、2元，甚至5毛钱的利润，我们就会立刻卖出去。”
据了解，这类游资还会和中药材市场的信息数据商、仓单商、经销商等进行合作，在业内人士的推动下，炒作成功的概率很大。
亳州一位商家表示，有传言称，所谓的“大佬们”会组建类似“冷链商会”的组织，到产地通过几千万甚至上亿的仓位锁定货源，将大量现货从农户手中转移到冷库储存，炒作药材价格。尤其是在极端天气等叙事逻辑的加持下，炒作就更加合乎逻辑了。
移动互联网的普及，特别是行业短视频的火爆传播，也成为中药材市场价格上涨的催化剂。
记者了解到，入夏以来亳州中药材行业最受瞩目的新闻，莫过于7月初亳州一冷库发生火灾。该新闻主要通过短视频曝光，火灾图片配上“数万药材被浪费”、“白芍、赤芍损失惨重”等字幕，极大调动了业内商家的情绪。
这起“冷库起火”信息的持续传播，且并非通过权威渠道发布，间接导致这起独立的火灾应急事件演变为影响市场的价格动因。
据中草药世界网报道，今年6月份调味品价格上涨，多是人为因素所致。股市、楼市降温，贷款政策放松，多数资金在寻找投资机会。一些调味品具有金融属性，因此吸引了大量热钱。这段时间，调味品市场出现不少新面孔，大肆抢购，刺激市场涨势迅猛，价格一天涨十几八块钱。在疯狂上涨的日子里，市场几乎丧失理性，商家也迷失了方向。
前述亳州商家进一步表示，目前包括白术在内的几种中药材价格明显虚高，存在价格泡沫，但泡沫破裂只需要一瞬间。“如果有关部门要严厉打击，或者这些事件被广泛曝光，行业内就会形成共识，价格可能很快下跌。”
不过也有人不认同投机有如此巨大的威力。从事中药材行业30余年的侯涛，亲身经历了中药材市场的数次周期和波动。对于近两年以白术、牡丹皮为代表的中药材价格大幅上涨，他认为，其本质还是行业运行周期的体现。不管是哪种中药材，“少就是宝，多就是野草”是永恒不变的规律。
以白术为例，他介绍，2008年白术价格在18元/公斤左右，受天气等因素影响，此后白术价格一直在15元至17元之间波动。2019年，白术价格一度跌至7元/公斤，当时普通农户虽然略有盈利，但规模化种植白术户损失严重。2020年，受雨涝影响，白术产量减少，成为抢手货，消耗了部分市场库存白术。 2021年至2022年，受公共卫生事件影响，玉屏风等药品需求增加，其原料之一为白术，从而带动药企对白术的使用规模迅速扩大。
侯涛表示，不容忽视的是，数字经济尤其是电商平台的兴起，降低了非行业人士进入中药材行业的门槛。近两年新入行的从业人员日益增多，类似“鲶鱼效应”，进一步刺激了中药材市场的活跃度。在侯涛看来，这一现象必然导致部分中药材价格上涨。
行业炒作
破坏力极大
跟风炒股的资金不仅面临巨大的风险，而且对于中药材乃至中药产业的发展也具有极大的破坏性。
“中药材价格无序上涨首先威胁到中药企业的发展，很多药品比如一些中成药或者中药饮片等成本上涨，但医保却不能随时涨价，导致药企甚至因为成本太高而停产一些中成药。多生产就意味着多亏钱。”周宗胜说，“这对老百姓显然不利，因为药品最终还是要用在正常的医疗健康中才能发挥它的价值。”
在周宗胜看来，中药材炒作甚至有可能导致中药行业出现劣币驱逐良币的现象：“中药材分等级，价格暴涨之后，我为什么要用最好等级的中药材？这也导致普通百姓在医保体系内用不到最好的中药。”
中药材价格暴涨带来的另一个直接影响是，众多中药材种植户蜂拥而至，盲目跟风扩大一些热门品种的种植，这很容易导致抗风险能力不强的药农未来遭受重大损失。
证券时报记者了解到，不少农户都在跟风，但对具体的市场行情和判断似乎并没有很深入的了解。重庆一位农户告诉记者：“以前我都是在外打工挣钱，现在身边的朋友都靠种药材赚得盆满钵满，所以今年我也开垦了十几亩地，从甘肃买了一批党参苗来种植。”
事实上，“谷贱伤农”的困境在药材种植领域同样普遍。当某种药材出现商机时，农户往往会扩大种植规模。但这种盲目跟风往往会导致后续几年药材供应过剩，市场价格随之下跌。农户看到收益不佳便选择“弃种”，从而为后续几年药材供应量大幅下降埋下伏笔。
牡丹皮是“粮价低伤农”大环境下实现价格暴涨的药材之一。专营牡丹皮等药材的商户梁建军（化名）告诉记者，三四年前，牡丹皮价格极低，最低时曾达十几块钱一斤。种植六年左右，农户每亩能产出干牡丹皮约三四百斤，总能卖到四五千元。成本里还要扣除挖土机成本，以及修剪、剥皮、去核、烘干等加工工序工人的工资。“把所有成本算上，其实赚不了多少钱。”
周宗胜认为，监管部门特别是一些重要中药材种植区的地方政府，要引导农民不跟风，更不能参与投机，这样一方面可以保证中药材的长期稳定供应，另一方面可以维护农民的长远利益。
对于资本日益进入中医药领域，周宗胜坦言，资本不能“一击毙命”。“中医药产业的发展离不开资本的支持，有了资本，中医药产业才能快速、高质量发展；但资本进入后，一定要规范有序，不能无序介入炒作、赚快钱，对产业和经济发展都会造成很大伤害。”
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