汾酒集团第二届白酒品评大赛:以舌尖诠释匠人匠心,助力品质传承发展

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汾酒集团第二届白酒品评大赛:以舌尖诠释匠人匠心,助力品质传承发展插图

图:白酒品鉴暨省职业技能大赛选拔现场

汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘伟华,汾酒股份有限公司总工程师韩英等莅临现场观摩指导,来自公司各单位、各部门的众多选手齐聚一堂,以“舌尖上的善才”演绎工匠技艺,助力传承发扬品质,同场竞技,促进技能提升。

我们将不断探索品质的表达,打造高素质人才队伍,双向发力,不断为企业高质量发展奠定坚实基础,为满足人民群众高品质生活需求贡献汾酒的力量。

执着的价值追求,酿造大国的芬芳

汾酒集团坐落于山西省汾阳市杏花村,拥有六千年酿酒文化,承载着千年酿酒工艺。“汾酒领航”标志着汾酒工艺的梳理与精进;中国名酒意味着成为中国白酒品质的优质典范。品质雕琢铸就卓越,品牌培育成就辉煌。一代又一代汾酒人不忘初心,接力前行,相互学习,竞相超越,凝练出汾酒文化的独特精髓,塑造了汾酒的“国酒魂”。本次品鉴会正是在这样的背景下应运而生,用“舌尖才华”诠释工匠的匠心,助力品质传承发展。

作为清香型白酒的领头羊,山西汾酒2023年实现营收和利润大幅增长,突破300亿营收、100亿利润的门槛,这背后是品牌力、产品力、品质力的共同推动。

产品方面,集团旗下汾酒多次荣获“国家名酒”称号,在多项国际烈酒大赛中也取得不俗成绩,此外,汾酒、竹叶青均入选“中华老字号”,竹叶青更是“双非遗”名酒、唯一的“国家级保健酒”。

山西汾酒作为“中华老字号”、中国白酒典型代表,以不断提升的品牌价值,持续向世人展现“中华酒魂”的品牌魅力。品牌势头之高,源于汾酒的优异表现。2024年一季报显示,汾酒实现营业收入153.38亿元,同比增长20.94%;归母净利润62.62亿元,同比增长29.95%。以持续奋进的高势头,持续释放品牌底蕴与独特魅力。

品质与人才的双向追求

“品质提升是行业永恒的追求,成功的酿酒人是那些长期坚守品质、不断提升品质的人。”中国酒业协会秘书长宋书玉说,山西汾酒不断升级品质,不断突破品质天花板,为未来的发展创造了更多可能和机遇。

比赛伊始,韩英对品酒比赛做了细致周密的安排,寄予厚望。她指出,此次活动的目的是让全体参赛选手树立拼搏进取、争创一流成绩的竞争意识。希望大家以比赛为契机,促进技能提升,促进创新发展,促进效益增长,努力打造汾酒优秀品牌,为汾酒高质量发展贡献自己的力量。

赛场上,选手们全神贯注地对酒样进行品评,运用观色、闻香、尝味等专业方法,对酒样的香气、酒精度、酒体质量等展开激烈角逐。选手们凭借灵敏的嗅觉和味觉,以及丰富的白葡萄酒品鉴经验和高超的品鉴技巧,充分展现出对白葡萄酒的深刻理解和独到见解。现场秩序井然,竞争气氛热烈。

质量不断取得新突破,“人”是最核心的要素。各单位、各部门选手齐聚一堂,同场较量,在推动技能提升的同时不断探索质量的体现,积极推进学习型、技能型、创新型高技能人才队伍建设。人才队伍的提升和壮大,不断助力汾酒突破发展天花板,为汾酒持续健康发展提供了坚实保障和强劲动力。

人才团队的反哺与努力、品质上的不断突破与创新,使汾酒实现了不断跨越前进的动力,为行业发展贡献了更多的汾酒力量。

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