文丨酒业团队（ID：）
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编者按：星星之火可以燎原。2024济南中国酒博会期间，数十位企业领导、行业专家频频金句连珠，展现出对行业的看法。这些声音，无论是对当下的审视与分析，还是对未来的展望与判断，都引人深思，为葡萄酒行业迷茫、犹豫的人们提供指引，也为一些从业者在周期波动中前行提供启发。
中国食品土畜进出口商会副秘书长、中国工商联酒类商会秘书长王旭伟
1、2023年是进口葡萄酒行业近10年的底部，也可能是未来几年的低点。
2、葡萄酒市场仍是买方市场，无论是品牌商还是进口商，终端为王。
3、澳大利亚葡萄酒强势回归，成为市场变革的催化剂。
华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙啤酒总经理范世凯
1、之前靠酱香型白酒火爆而疯狂增长的企业，如今正遭遇阵痛，坚守本色的企业才能实现高质量发展。
2、坚持正道、开拓创新是酱香型白酒企业追求高质量发展的必由之路。
3、在当前葡萄酒行业调整的新环境下，葡萄酒企业应深化与经销商的战略合作，实现真正的共赢。
资深酱酒专家，泉途酱酒工作室首席专家
1、可以规划酱香型白酒的火爆，但不能救企业一命，酱香型白酒企业必须坚定地走向高价。
2、酱香型白酒龙头企业扩产策略要坚定，中小酱香型白酒企业产能扩张需谨慎，未来必将出现局部产能过剩。
3、未来酱香型白酒品牌数量将集中在100个以内，酱香型白酒的知名地位是目前最突出的市场特征之一。
4、酒质的终极较量一定是陈年酒。
5、对于酱香型白酒企业来说，现在最好的风险对冲策略就是坚守赛道。
和君咨询副总经理、高级合伙人、和君饮品事业部总经理李振江
1、未来白酒的效益会在区域市场显现。
2、如今酱香型白酒企业的竞争对手是全国性白酒企业和区域性龙头企业，酱香型白酒企业如果不在品牌和渠道上取得突破，很难与其竞争。
3、市场变化最真实，300-500元应是企业当前主要关注的重点。
4、酱香型白酒行业压力大的原因在于多元化渠道没有建立起来，烟酒店、传统渠道是酱香型白酒的主要市场。
5、今天酱香型白酒企业最现实的策略就是抓住区域红利，抢区域酒企的蛋糕，如果你不在区域内竞争，那么未来的增长和利润就与你无关了。
6、今天酱酒企业一定要有别于赤水河、茅台镇，走一条与茅台不一样的路。不管是在茅台，还是在赤水、遵义、习水，都要找到自己的产品特色。特色不一定是“12987”。
酒业传媒董事长、全国酒博会组委会秘书长、贵州茅台首届智库专家林翔
1. 本次调整期与2003年、2008年、2013年、2014年的调整期有很大不同。
2、“冬天”是播种的季节，更容易练就更强壮的身体，更冷静的选择。需要规划那些不变的东西，比如品质、品牌、优质渠道、优质团队。
3、现在是“降低期望，把小胜当大胜，把小胜积累成大胜”的时候了，在目前的环境下，不要盲目追求规模化，提高利润，强身健体，锻造铁军，追求能力提升，追求体系化。
4、抓住行业“寒冬”提供的机会，与上下游品牌建立深度合作关系。现在，白酒龙头企业正是因为面临寒冬，才不得不拥抱优质渠道、优质经销商。更贴近消费者、更贴近核心意见领袖。也正是因为寒冬，经销商才有更多机会拥抱更优质的品牌。
5、在如此相对具有挑战性的环境中，复购率对于所有行业市场，尤其是消费品市场来说都尤为重要。
北京正义堂战略咨询机构总经理丁永正
1、当200亿以上估值的公司达到10家时，类别分红将逐渐成为伪命题。
2、赚钱的时代已经过去了，要开拓基础市场，做难事。
3、酒企业要适应低增长、低利润，敢于加大市场投入，在产品品类上进行竞争，适应打大仗。
4、葡萄酒企业对经销商不要太苛刻，不要把经销商当成竞争对手、敌人，而应该让经销商赚钱。
5、葡萄酒行业应该学习房地产行业，挤掉金融、收藏，回归消费属性。
6、还是要稳定大商家，不要想着把市场往小地方拓展，那是错误的。
7、大众酒其实也在升级，2024年有可能增长得更加激情，成为大众酒消费升级元年。
8、葡萄酒行业的“基础红利”才刚刚开始。
9、韧性增长的前提不是衰退或不增长，而是通过做艰难的事情来适应低增长新常态。
海纳集团总经理、中国酒业协会常务理事 吕先勋
1、2024年将是白酒“逐步回暖、强分化”新周期的开始，酱香型白酒仍将是白酒最好的增长品类，还有翻倍的增长空间。
2、99-299元价格段是酱香型白酒最好的机会窗口，需要酱香型白酒大产品、大品牌来填补这个空白。
3、如果遵义、贵州十大名酒全部定价99元，茅台镇400多家小酒厂怎么生存？大家都要学会把饭给别人吃，这是一个产业，生态上不能吃得干干净净。
4、坤沙、碎沙都是不错的酱香型白酒，这应该是共识，业内应该认识到碎沙也是大曲酱香型白酒，也是纯粮固体白酒。
5、酱香型白酒靠招商引资的时代已经过去了，要学习浓香型白酒好好经营终端，好好开发市场，好好做基础工作。
6、很多酒卖得不好，不是你的产品真的不好，而是经销商、终端不赚钱，都说你的酒不好。让终端、经销商赚钱，才是成功之道。好产品。
华策咨询创始人李彤
1、市场不好的时候，企业出现负增长，主要是因为自身做得不够好。
2、针对弱势地酒，应从非标品团购入手。
3、在众多实力雄厚的省级葡萄酒品牌相互竞争中，谁能优先布局、突破高端市场，谁就能在未来的竞争中占据先机。
4、省级名酒品牌势头增强，错位竞争优势逐渐消失。
5、全国性名酒单纯抢占市场份额已不再可行，需深耕省级市场。
方艳 四川全兴酒业有限公司副总经理
1、当一个行业遭遇巨大危机的时候，恰恰是这个行业孵化创新的最佳时机。
2、未来五年，渠道创新机会最大的领域可能是电商领域。
3、面对消费下行趋势，全兴的解决之道是，不仅要在新时代孵化出符合未来的品牌创新，更要打造出迎合现在的品牌。
4、名酒若想突破增长瓶颈，聚焦下沉市场或许是一个值得尝试的思路。
贵州国台酒业集团有限公司副总经理、总工程师、国泰研究院产业技术研究中心主任 李长文
1、中国白酒行业智能化发展的方向是确定的，但道路是曲折的。
2、对于中小型酿酒厂的智能化，建议先尝试那些已经成熟的不需要投入大量财力物力的部分，比如蒸酒、润粮、采酒等，可以根据自身情况分阶段进行。
江南大学研究员范文来
1、不是所有的葡萄酒企业都要把手工酿酒转型成智能酿酒，你做你的手工酿酒，他做他的智能酿酒也可以。
2、大中型企业对于中国白酒的智能化、机械化已经做出了一些探索，可以开拓思路，将这些成果转化为专有技术，通过技术转让的方式，把成熟的技术转让给小酒厂，让大家共同成长。
郑光贤 1919营销总裁
1、“大水漫灌”式渠道策略失效，传统酒商靠层层堆货、简单招商、调拨库存生存的时代已经结束。
2、在行业弱周期的环境下，总有一些品牌走出来，但不一定是名酒，因为名酒品牌可能有“民族”优势，不愿意创新，所以这对于成长型品牌来说可能更是一个机会。
3、葡萄酒行业的渠道创新方式不能照搬传统的“三件套”，即名酒进名企、一桌品鉴会、工厂参观，现在必须焕然一新，依靠社交营销、视频营销等，以不一样的方式重新定义产品。
4、所有渠道必须重新数字化，消费者的心智必须重新数字化，才能在新的周期中脱颖而出。
尼尔森IQ电商及全渠道业务副总监叶文双
1、电商渠道酒类销售增长迅猛，重要性已超越商超。
2、抖音合作仍是重中之重，找到合适的KOL合作对提升投入产出效果非常有帮助，抖音上3%的KOL贡献了85%的酒类销量。
3、线上渠道酒类价格变动频繁，全渠道定价策略需重新制定。
王长友 广东瑞丰源包装集团有限公司董事长
1、行业必须正视当前“消费降级，但消费者审美升级”的发展形势，包材企业应在不降低品质、不降低美观度的前提下，提升性价比。
2、葡萄酒行业未来一定会复苏，短期内要做好过冬准备，健康生存，长期来看，这将是行业的一次大洗牌，未来能够取得更大成功的企业，一定是能够坚守理想，同时拥抱变革的企业。
山西庞泉葡萄酒厂销售公司总经理张小丁
1、接下来，50-80元价位的高端瓶装葡萄酒和120-180元价位的盒装葡萄酒销量会大幅增加，这也是庞泉目前重点布局的两个价格段。
2、无论是反向红包还是各种促销政策，现在几乎所有品牌都在采用这种策略，造成了消费者的审美疲劳，同质化竞争必然导致这些策略的失败，厂商必须采取差异化的营销策略。
五星酒业创始人兼总裁焦永泉
1、在当前环境下，要尽量控制固定资产投资和产能扩张，保持现金流，现金流比利润更重要。
2、生存下去，我们相信白酒还会有又一个畅销周期。
葛玉富 南通宇盛智能装备有限公司副总经理、总技术工程师
1、智能酿造是对传统工艺的有效延续，而非否定。在酿酒微生态系统未被充分科学解释之前，数字化创新将与传统工艺长期共存，形成微妙的平衡。
李森林 贵州一滴川城酒业有限公司总经理
1、在市场不好的时候，一方面可以静下心来练内功，另一方面可以有更多的机会谈出更好的价格，拿到更好的产品，获得更好的人才。
2、茅台酒的顶层搭建已经完成，茅台酒把我们带到了茅台酒品类的天花板，谁能为大众做出好的茅台酒产品，为老百姓提供真正实惠的茅台酒，谁就能成为茅台酒品类的领头羊，成为茅台酒家族。
3、终端的力量日益薄弱，烟酒店已跟不上当前消费升级的步伐。
天牧国际首席发展官、都牧品牌管理总经理 吴锋
1、多数厂家还是应该先停停缓缓，帮助经销商把现有的渠道库存存放到消费端去消化，不要盲目地给经销商施压。
2、酒企太爱办酒席，但年轻人不结婚的越来越多，酒席的路会越来越窄，酒企应该更多进入年轻人社交的场景。
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