根据《 》中“ 的其他笔记”，“ ”和“ ”之类的书，在中国某些地区有一种习俗或饮酒的文化。
喝酒是在饮用前用热水或温水（通常是碳酸氢钠）溶解的。喝酒后，它可以促进酒精的吸收和代谢，并帮助减轻醉酒和宿醉。
如今，在苏打水可以缓解酒精的现场，这是一家位于何祖岛的制药保健产品公司，河南去年根据“喝酒前和饮用后喝着名人”的消费情况，以40亿元的苏打饮料出售了苏打水。
据了解， 成立于2004年，是一家整合健康产品，例如药品，健康食品，功能性饮料等的综合生产企业。它具有，该产品负责制药和健康食品，药品连锁品牌Love Chain，以及专注于制造Soda Soda的品牌。
照片/ 官方网站
实际上， 的制药和健康产品业务并不令人印象深刻 - 根据该公司副营销总监的说法，药品和健康食品和药房连锁业务的销售仅为2亿至3亿元，但该公司于2006年创立的苏打水业务的年产能为100万吨。
甚至 的董事长Li 开玩笑说：“最初，使苏打水偶然地变大了。”
在过去的二十年中，从制药和健康产品公司带到苏打饮料行业的“销售冠军”之后，他将面临哪些挑战？在各行各业继续内向的时候，苏打 +葡萄酒餐桌文化的故事很容易讲？
销售皇冠目标“醉酒”
苏打水是碳酸氢钠（Nahco₃，通常称为小苏打）的水溶液，也称为弱碱性水，是一种含有弱碱性的饮料。由于在正常情况下人类血液的pH值在7.35至7.45之间，因此许多消费者认为，碱度弱的苏打水可以“调节人体的酸碱平衡”，“治疗胃部问题”和“下尿酸”。
“我主要喝苏打水是为了调节体内的酸碱平衡。” 是一名经常喝苏打水的后00s，他回想起“界面新闻·企业家的前线”，他的尿酸突然上升到两年前的774.6μmol/L。为了减少尿酸，他在朋友的引入下开始喝苏打水。
照片/敏格·汤宝旗舰店
之所以喝品牌Soda Water是因为“ Soda Water有点甜，但不太甜，有很多口味。”
“我认为喝苏打水可能会起作用。我的尿酸现在已经下降到520μmol/l。但这也可能是因为我曾经喝过各种饮料，但是现在我很少喝饮料，并且我的饮食受到了有意识地控制。” 说。
另一个由于高尿酸和痛风而喝了著名的苏打水饮料，他说他曾经是各种碳酸饮料的粉丝。后来，他无法用高尿酸喝酒，但他总是觉得他的嘴里没有气味。当他喝酒时，他会喝一些苏打水。 “毕竟，有一种说法，苏打水可以降低尿酸，这至少是一种心理舒适性。”
Li 还说，从市场反馈中，喝苏打水后，尿酸和痛风问题可以得到改善，苏打水在日常生活中部分取代了他们的传统饮用水。目前，根据消费反馈，葡萄酒前和葡萄酒之间的酸碱平衡，补充运动和日常饮酒已成为苏打水类别的关键消费情况。
但是，明伦能够成长为苏打销售冠冕，但它仍然依靠其不断创建“葡萄酒前后”场景。
在2014年之前，苏打水是在营销的“混乱时期”。它曾经生产过“健康水，生命之源”，“敏捷汽水，生命健康水”，“真正的弱碱，真正的苏打水”等，但市场反应不好。
直到2014年之后，明伦的高管在分析市场时才发现了一种现象 - 在的分销商中，酒类经销商的表现要好于饮料经销商，而的销售团队开始对场景营销有模糊的概念。
直到2016年，明伦才邀请了前贾杜巴（）营销经理进行企业培训。他说，通过“害怕生气和喝”场景在全国范围内推广了草药。明伦的管理层终于有了一个特定的方案营销概念，并提出了“在喝酒之前和之后喝点”的口号和场景概念。
照片/苏打水官员微博
为了满足酒类场景营销的逻辑，放置了烟草酒店的主要渠道。销售人员将在每个县选择100家顶级烟草酒店，为这些商店提供苏打水品尝葡萄酒。
在这方面，美金汽水的国家营销副主任田江曾说过，酒精主要在肝脏中分解，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸以刺激胃酸分泌，从而导致胃部不适。苏打水的弱碱度可以中和胃酸，减少对胃粘膜的刺激，并缓解诸如恶心和胃灼热等症状。
在品酒会上喝酒前后喝一些苏打水会使品尝者对葡萄酒品牌的印象很好。因此，苏打水被嵌入在饮酒过程中，作为“葡萄酒碗”。
“我上大学时被同学普及。喝了苏打水，我的肚子会更舒服。” 说。
越来越多的消费者开始相信明伦的“饮酒前后”故事。根据 数据， Soda在2017年售出了5亿瓶，2018年售出了7亿瓶，年增长率高达40％。到2024年，整个工业连锁店中的苏打水的销售已达到40亿元人民币。
在这一点上，关注“醉酒”的明伦已经成长为苏打水行业销售冠军。
的最新数据表明，连续八年一直是中国汽水市场的销售拥护者，2024年的市场份额为43.2％，远远超过了第二比第五位的总和。
小品牌“利用情况”
最近，明伦对“饮酒前后”场景不满意，并且还开始在宴会和礼品市场上努力，打算渗透到家庭消费中并进入主要场景。但是，在从“饮酒之前和之后”取得了突破并成为苏打市场的销售拥护者之后，它开放新的消费市场并不容易。
照片/苏打水官员微博
纳尔逊（）的2024年“中国饮料场景消费报告”表明，在饮酒方案中，葡萄酒前后的 soda的消费者精神渗透率超过了60％，并与200多个酒品品牌达成了联合促销合作，覆盖了超过300万码头。
“在饮酒方案中，明伦的渗透率超过了60％，进一步增长的空间有限。对这种情况的过度依赖可能面临生长停滞的风险。”媒体人刘Qian直言不讳地说“界面新闻·企业家的前线”。
实际上，在消费者的看法中，喝苏打水更舒适并不常见。
说：“我觉得很少有人喝酒后会喝苏打水和裂解液。这种方法属于少数人。其中大多数仍在喝牛奶，蜂蜜水等。”
还说，他的概念是喝牛奶，蜂蜜，葡萄糖，甚至在喝酒前后水解葡萄酒，但他没有喝苏打水水解的葡萄酒的概念或习惯。
同时，苏打水是否可以调节人体的酸碱平衡，高尿酸血症和痛风也正在被一些专家“反遭遇”。
北京大学第三医院的专家曾经说过，一些消费者认为苏打水具有某些“治疗”作用，可以调节人体的酸碱平衡，治疗胃部问题和治疗痛风。
专家说，人体的酸碱平衡主要由肺和肾脏维持。在正常情况下，体内的pH值保持在7.35-7.45之间。尽管苏打水是碱性弱的，但进入胃后将被胃酸中和，其对血液酸碱平衡的影响几乎是最小的。
此外，苏打水的碳酸氢钠含量远低于有效治疗高尿酸血症和痛风的标准，并且长期消费也可能导致副作用，例如骨质疏松症，这不值得损失。
不仅苏打水的疗效，明伦在北部市场上具有较高的品牌知名度和市场份额，而且在南部市场缺乏知名度，并且面临着更地区品牌或其他国家品牌的挑战。
在云南长大的消费者说，她只知道苏打水品牌“镇定”，而且从未听说过墨水苏打水。 “还有您在葡萄酒之前和之后提到的场景也在谈论“平静”。镇定是“造成一瓶油腻和辣，在葡萄酒之前和之后喝一瓶平静。”
图片/云南平静的苏打水
一些经销商还抱怨“界面新闻和企业家的前线”，对在国家市场上的苏打水的扩张并不乐观。
第二批河南快速移动的消费品李赵向“界面新闻·企业家的第一线”透露，敏苏里水在和的销售良好，但其在南方的销售情况更糟。
同时，小品牌也正在寻找与结出脱位竞争的机会。
Yu Hui是一个在某个县的快速移动的消费品经销商，他承认“界面新闻·企业家精神的前线”，“我的小县的流通（渠道）并不是很理想。此前，县里有七个或八个经销商在该县是，但他们无法继续这样做。他们无法继续这样做。
Yu Hui透露，现在他还避免了苏打苏打水并转向其他品牌苏打水，“卖得很好”。
显然，除了创建场景之外，还需要提高品牌建设能力，并允许更多的消费者识别 Soda。在消费降低的背景下，由于小品牌利用这种情况来抓住领土，苏打水仍然面临开放更多消费市场的挑战。
顶级品牌来抢食
小品牌不仅参加了比赛，而且汽水市场也在悄悄地发生变化。
“ 2024年至2029年中国苏打水行业的运营趋势和投资计划的深入研究报告”表明，2023年，中国苏打水市场的规模约为1950.7亿元人民币，预计到2025年，市场规模将增长到320亿元。
结果，有吸引力的苏打水市场也引起了领先品牌的关注，近年来该行业经常出现新产品。
2019年中，推出了苏打水品牌“金博”。 2019年底，中国瓶装水巨头 推出了一种新的天然矿物苏打水产品“苏打水”； 2020年，饮料部门进行了大规模投资，包括新发射的苏打水；甚至青岛啤酒也推出了“海藻苏打水”。
苏打水市场的吸引力仍在遍及顶级品牌。
最近，三只松鼠宣布他们进入了饮料轨道，并推出了60件硬折扣项目，主要涵盖了许多饮料领域，例如果汁，功能性牛奶饮料，苏打水等。最近，全球饮料巨头百事可乐宣布，它将以195亿美元的价格以1950亿美元的价格获取 Soda Brand Poppi。
随着参赛者的增加，品牌之间的竞争变得越来越激烈，产品同质性和价格战也使感到困扰。
“我发现自昨天前一年以来，就有许多苏打水品牌。” Wang Wei是一种饮料快速移动的消费品分销商，对“界面新闻·企业家精神的第一线”叹了口气，每个品牌都专注于0糖，0脂肪和0张卡的概念，或者开始谈论' Soda'的优势，并且也有价格战争的趋势。
“界面新闻·企业家的前线”发现，不仅标有0糖，0脂肪和0张卡的苏打水产品，而且有些苏打水品牌也开始专注于创建天然苏打水的概念“来源”。
Soda水的水源声称来自高质量的“奥多维奇石灰岩喀斯特含水层”，远离微生物和化学污染，或者是的Kolo火山带，； 说，天然苏打水的生产区域来自“中国苏打水” ，，。 Eho 天然苏打水的生产区域位于广基，四川等。
在JD平台上，的首款经典苏打水，24瓶，375毫升，原价为63.9元，活动价格为58.9元，单瓶装价格为2.45元。沃特斯（）首次销售的原始无糖苏打水24罐330毫升，原始价格为83.8元，活动价格为75.8元，单瓶的价格为3.15 yuan。依宁（）首次销量的锌增强汽水饮料，24瓶500毫升，甚至将活动的价格提高到32.99元，而单瓶的价格为1.37元。
照片/敏捷饮料在线进行活动
“界面新闻·企业家的前线”也访问了离线频道，发现苏打水品牌处于“价格近战”中。
韦森斯的原价为4.5元，330毫升苏打水的价格为3.8元/瓶；靠近 Soda的以3元/瓶的低价击败了3元的原始价格； Soda Water必须将3元的原始价格定为2.68元/瓶的低价标签。
与普莱斯战争打架的图片/苏打
该行业的持续价格战使一些明星经销商遭受了损失。
“以前，明伦的零售价通常为3-3.5元，但现在已经佩戴了敏格的价格（降至一定水平）。”北京苏打水经销商告诉“界面新闻·企业家的前线”，不建议将 Soda水制成。 “现在，明伦将经销商推到火坑上。”
实际上，在JD Soda Hot卖出清单中，，，Coca-Cola， ，Pepsi和其他品牌都名列前茅， Soda排名第二。
照片/JD苏打水排名
表示，它致力于建造“ 100亿个”。但是，苏打市场具有激烈的竞争力，而曾经具有首先发行优势的敏格（）被越来越多的顶级品牌所包围。将来，在越来越多的无聊环境中，明伦很容易支持该集团的100亿目标。
*注意：文章中的所有名称都是假名。
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