据报道，尽管拉山老鼠看起来很恐怖，但许多广东人喜欢吃它们。最常见的食物方法是用白米饭蒸。蒸或炒大蒜新芽和芹菜也是一种非常经典的家庭煮熟的方法。
可以出售山鼠吗？
根据2024年10月26日上游新闻的报道，有人在短视频平台上发布了大量老鼠，育种者还促进了自己在饲养老鼠方面的经验。记者要求四川，广西和其他大多数大鼠被疯狂捕获的买家和育种者，少数人正在繁殖。它们主要出售给沿海地区，价格可以售出每只猫的70或80元。
潘先生说，其中一位买家说，他购买和卖的人都是山老鼠和田鼠，这不是非法的。 “这是害虫，也不是保护性动物。一般来说，这不是一个大问题。森林公共安全局和林业局也会提醒您不要捕捉受保护的动物，例如蛇和鸟类。”
公共信息表明，家庭小鼠家族中的白细胞属从东南亚到中国分布，其中至少17种分布在中国，其中一只家庭白腹鼠和西川西川白腹大鼠在个体中较大。
上游新闻记者称广西自治区林业局野生动物保护局。询问后，工作人员说，白腹大鼠不在国家关键保护的动物，自治区域受保护的动物或三保护的动物中。如果不是受保护的动物，则可以培养。如果它在列表中，则需要去当地林业部提交。
至于报道的消息是，广西自治区对竹大鼠行业的发展表示支持，工作人员清楚地说，竹子仍然是三个保护的动物，目前正在禁食清单上，因此尚未释放育种。 2024年6月，广西郑自治区的林业局也否认了谣言，即根据“中华人民共和国野生动物保护法”的精神，以及“国家林业和草地政府在标准化野生动物的分类和管理野生动物的范围的范围和管理的范围的活动”（lin hufa [2020]的范围）的“标准化范围”的范围。饮食，并引导农民停止繁殖，除了保留适当的物种来源之类的特殊情况。”因此，不能大规模种植竹大鼠，但还需要引导以停止繁殖。
Staff from the of and Rural said that if the white- rat is in the 33 types of and and and in the (ie the of and by the of and Rural in 2020, to作为目录）。 “如果不包括在内，我只能说这并不意味着您不能提出它，也不意味着它不受农业部门的管理。如果它涉及野生动物，它将在林业部的管理下。”上游新闻记者检查了目录，但没有找到白腹大鼠和竹大鼠的人物。
广西地方当地的市政监督部门和健康监督部明确表示，根据《食品卫生法》和《预防和控制法》，严格禁止将小鼠作为食物出售。相关专家还说，这句话“一只老鼠击败了三只鸡”，这些人没有科学的基础。无论是野鼠，山地老鼠还是各种家鼠，只要吃野生动物，都有感染或寄生虫的风险。
广东科学学院动物学研究所的研究人员刘昆申提醒，在自然条件下，很大一部分人将在疾病中生存。大鼠是数十种人畜共患病的中间宿主，也就是说，它们在感染时不会发展这种疾病，但是在传播给人类和动物后会发展这种疾病。无论它们是在田间，森林还是各种家鼠中捕获的老鼠，只要它们吃野生动物，它们都有感染疾病或寄生虫感染的风险。 “这不是健康和卫生的野外或商标。”
JIMU新闻综合深圳新闻网络，上游新闻
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