从服务顾客总数来看，去年1-9月直营店共服务1.56亿人次。安徽门店服务人次9610.9万人次，江浙沪门店服务人次3582.9万人次，其他地区门店服务人次2417.1万人次。
从座位周转率来看，去年前9个月，直营店的周转率约为4.8。其中，安徽门店约为5.5家，江浙沪门店约为3.3家，其他地区门店约为4.4家。
从单位面积日销售额来看，去年前9个月，直营店约为81.5元。其中，安徽门店约79元，江浙沪门店约88.3元，其他地区门店约81.2元。
至于公司的管理架构，招股说明书还介绍，集团始于2003年，当时在合肥开设了第一家“肥西老母鸡”快餐店。公司创始人舒从轩是一位资深的家禽养殖户。随着门店网络不断扩大，品牌于2012年更名为“老乡鸡”，准备开拓安徽省外市场。
2012年9月，创始人之子舒小龙加入集团，并逐步接管业务运营和管理。继2016年12月至2020年4月担任安徽老乡鸡总经理、2020年4月至2023年11月担任副董事长后，最终于2023年11月接替舒从轩出任安徽老乡鸡董事长。舒从轩随后辞去公司所有职务。在集团中的职位。
截至最后实际可行日期，舒小龙、舒文（舒小龙的妹妹）及董雪（舒小龙的配偶）通过各自间接全资拥有的投资工具分别持有本公司70.78%、15.02%及6.22%的股权。 %。因此，截至最后实际可行日期，舒小龙、董雪及舒文通过各自间接全资拥有的投资工具有权在本公司股东大会上行使合计92.02%的投票权。
分工方面，舒晓龙负责本集团的整体管理、战略规划、业务及日常运营。薛冬负责监督本集团投资、并购等资本市场事务。舒文负责监督本集团的财务运营及监管合规性。
（公司公告）
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