根据外卖平台的菜单，店内冰淇淋口味主要有“竹香茉莉”“姜汁红糖”“贵州黑糯米”“川贝枇杷膏”“薄荷西瓜霜”等，双份（120g）和三份（150g）冰淇淋售价分别为38元和45元。此外，店内饮品有“美声琵琶糖”“苦行甜梨水”“洛神花花水”“美人桑葚饮”，售价均为20元，杯子大小和甜度暂无差异化。
“目前店里营业时间为周一至周五13点至21点，周六、周日12点至21点。”一位店员介绍说。谈及网络平台上排队、售罄的传闻，该店员补充道，“平日客流量还行，周末客流量很大，但有些口味基本不可能卖完，店里每天都会补货，卖完再补。”
值得注意的是，该店以草本元素切入市场，根据消费者在社交平台发布的照片，该店的冰淇淋包装杯上印有“草本健康”字样。此外，在其他涉及“健康”概念的赛道中，中药健康水、健康烘焙等细分领域的产品也在加速崛起。
7月26日，京东研究院在研究报告中指出，“三伏天”到来，与之密切相关的“养生”成为盛夏时节典型的消费方向。《观察》显示，今年夏季中国养生水热度快速上升。其中，薏米水销量同比增长117%，山药水增长101%，桂圆水增长98%，红豆水、陈皮水、人参水、红枣水等也实现增长。
“在购买中式养生水的消费者中，女性与男性的比例大致为6:4。女性消费者更青睐购买‘红豆水’和‘山楂水’，购买量占比为62%，男性消费者则更青睐‘枸杞水’和‘陈皮水’，购买量占比为55%。从消费者喜好来看，16-25岁消费者更青睐口味略带甜味的红枣水和枸杞水；有‘熬夜水’之称的人参水和具有镇静助眠作用的山楂水更受26-35岁消费者的青睐；具有排毒、减肥、美容功效的红豆水和薏米水是36-45岁中年消费者更青睐的养生水；46岁以上的中老年消费者更看重山药水补气养血、健脾益气的功效。”健脾开胃。”京东研究院进一步对消费者按照年龄段进行划分梳理，进行分析。
目前，在社交平台搜索“健康饮食”等关键词显示，“健康面包”、“健康甜品”、“健康咖啡”、“健康奶茶”等门店打卡IP已出现在全国多地。京东研究院在文章中称，“无论是八段锦的爆红，还是‘药食同源’理念的走红，都体现了‘新中式养生’的觉醒，以及更多消费者对健康生活方式的追求。”但同时，深究一些营销理念，对产品健康效果的真伪、定价等也众说纷纭。
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