那棵白桦树，像一位高贵典雅的隐居小姐，在东北的大宅院里始终飘香。
很多网友第一次了解桦树汁，是从董玉辉推荐的描写东北鄂温克族风土人情的小说《额尔古纳河右岸》中了解到的。
小说中的人物每年春天积雪开始融化的时候，都会用一把猎刀在白桦树的树皮上凿一个洞，然后将一根空心的草棒插入洞中。
当草棍中流出纯净、透明、甜美的液体时，活泼顽皮的鄂温克族小朋友就会用嘴直接从草棍中吸吮液体。
喝够了之后，就让棍子里的液体流入树下的桦树皮桶里。
新鲜的桦树汁不仅味道甜美，还具有滋补保健的功效，因为其中含有丰富的各种营养成分。然而，如此好的东西，却也是一种非常稀有和有限的资源。
由于一棵桦树三年只能采伐一次，每次人工采集只能在春季桦树发芽之前进行，采集期只有两周左右。
为了确保流入容器的桦树汁新鲜且未受污染，必须在约6小时内食用或进行加工保存。
因此就连东北当地人民也十分珍惜这份大自然的馈赠，视其为甘露。
在阅读《额尔古纳河右岸》这部小说时，很多读者除了对这种珍贵的树液着迷之外，大概也没有想到，这种产自东北深山老林的桦树汁，会在网购平台上一再诱惑我们的味蕾和胃，极大地扰乱了我们的生活。
因为从今年春天开始，大量桦树汁产品在很多网购平台上热销，这些产品的定位是劳斯莱斯车主的饮品、液体黄金、生命精华等等。
据直播间里兴奋的主播介绍，喝桦树汁饮料可以提高人体免疫力、延年益寿，女士们可以美容养颜、延缓衰老，经常外出应酬的人可以快速缓解酒醉症状。
就连喜欢举重的朋友，在大汗淋漓之后也能很快恢复体力，经常熬夜加班的人，喝了之后也能神清气爽。
正因为桦树汁产品有上述这么多的益处，对于特别讲究人际关系的中国人来说，它还具备一项重大的社交功能——送礼。
给长辈或者上司喝桦树汁，是给他们健康，而且是高档、有品位、高雅的。
但话说回来，被描述得如此之高的桦树汁真的有那么神奇吗？
01.
现在，你打开浏览器搜索“桦树汁”，就会弹出很多网页或视频，详细介绍桦树汁的神奇功效。
何谓“世界公认营养丰富的生理活性水”？
什么叫“富含二十多种人体所需的氨基酸及无机元素”？
什么是果糖、多糖和还原糖？
什么维生素，生物素，矿物质。
它似乎拥有上述所有对人体有益的物质。
关键的是，除了商家的宣传文章或视频外，这些网页或视频很多都来自该国的主流媒体。
正因为如此，医药行业、食品饮料行业、保健品行业、化妆品行业都将桦树汁视为宠儿，积极开发利用桦树汁为原料的产品，以吸引更多的消费者买单。
看到这里，几乎每一个热衷于保健、美容，或是想要送礼的人，都会心动不已，再也抵挡不住购买的冲动。
所以当你打开一个视频平台，输入“桦树汁”三个字，就会弹出很多售卖桦树汁产品的视频。
除了主持人热情地向大家介绍产品的好处之外，屏幕下方还显示着已经销售了多少万台，有多少人抢购等等。
此时你的购买欲望已经很强烈了，但残存的一丝理智让你决定先货比三家。经过一番比较你会发现，虽然商家都宣称是东北正宗产品，宣称0脂肪、0卡路里、0添加，还主打小分子水，
但价格差异巨大。
价格较贵的品牌是300毫升玻璃瓶装，售价在20元左右。
如果买一整箱的话，就要花费将近十块钱。
于是有网友边喝酒边调侃：这一大口，我就喝了近十块钱的酒，一瓶酒我只喝三四口。
有些产品采用塑料瓶包装，每瓶仅售9.9元，而有些产品一包8罐，每罐仅售13.8元。
天哪，这太夸张了吧？桦树汁行业真的这么复杂吗？
如果你仔细观察包装，就会发现有些产品上写着“桦树汁”，有些上写着“桦树水”，有些上写着“调味苏打水”，在大大的竖写字“桦树汁”下面还用非常小的横写字母写着。
这款苏打水中桦树汁含量仅为2.5%。
蛋糕越来越大，大家都想分一杯羹。
02.
不难理解为什么桦树汁如此昂贵。
由于其珍贵稀有，且只能通过手工采集，所以必须将采集到的原材料以最快的速度运送到加工厂。
据媒体报道，桦树汁在俄罗斯和其他欧洲国家也卖得非常高的价格。
当然，桦树水和桦树汁味苏打水无法与原味桦树汁相比。
但问题是，桦树汁真的如此不可替代吗？
一些视频名人认为，桦树汁的 99％ 都是水。
另外1%确实是一些营养成分，但是这些营养成分不仅仅存在于桦树汁中，也存在于我们平时吃的蔬菜和肉类中。
因此普通消费者没必要购买昂贵的桦树汁。
至于市面上各种含有桦树汁的饮料，很多都是骗局，而且明目张胆地做，只是为了蹭热度。
不少网友也在评论区表示：“全国都在买这款产品，你能采集到多少桦树汁呢？”
言外之意很明显：市面上桦木制品那么多，不可能都是正品，很多人可能交了智商税。
但一些已经购买该产品的消费者表示，自己几乎每天都喝酒，宿醉后喝了一瓶桦树汁，半小时后，头晕、呕吐的症状确实得到缓解。
如今，不少网友对桦树汁的功效提出质疑，饮用大量桦树汁的消费者也分不清自己宿醉症状的缓解是产品有效还是心理暗示的作用。
不过，也有部分消费者认为，桦树汁产品并没有广告宣传的那么好喝，口感又酸又涩，最重要的是喝了之后会让人感觉不舒服。
这时候就有商家或者一些自媒体出来解释，任何产品不管多好，都会导致一些人出现过敏反应，所以一开始还是要尝试适量饮用。
你已经赚到了钱，难道好话坏话都要你说吗？
就是这样。
03.
现在让我们来看看桦树汁是如何变得如此受欢迎的。
事实上，在东北的大小兴安岭地区，都有桦树生长，春天的时候，可以采集桦树汁。
东北当地人民有饮用新鲜桦树汁的悠久历史。
但多年来，桦树汁因储量稀少、不易长期保存，一直是东北的地方特产，全国其他地区的人几乎没有听说过。
如今，随着网络和东北作家迟子建小说《额尔古纳河右岸》的传播，这部小说已逐渐为全国人民所熟知。
以桦树汁龙头企业林元春为例，这个品牌早在2007年就成立，销售桦树汁产品已有十余年，但始终没有走出东北地区。
到了2022年，林元春在抖音平台的月销售额不足100万元。
到了2023年，虽然月销售额有所提升，并在100万到200万元的区间波动，但还处于非常小众的阶段，还没有破圈。
然而2015年3月至6月，四个月内林元春产品销售额已达9607万元，同比增长834.8%。
林元春的突然爆红，也带动了同行业的其他品牌，比如嘉华、中植、冷记等，导致整个行业业绩出现井喷。
明眼人都能看出来，这是一笔巨大的投资。
找到绑架的证据并不难。
陈妈妈的数据显示，长期以来，关注桦树汁的网红数量稳定在100人以上。
但今年3月份以来，突然飙升至1000余家，到5月份，已升至2000余家。
随着越来越多的人开始关注该产品，贴有桦树汁标签的产品变得越来越受欢迎。
作为行业领头人，林元春占据了65%至70%的市场份额。
其销售额在今年4月位居抖音饮料类第一，成功超越汇源果汁、东方树叶、可口可乐等知名品牌。
林元春不仅在抖音上称霸，在微信视频号上，他的商品总交易额也创下了单月500万元的纪录。
其天猫旗舰店的销售也十分火爆，桦树汁销量已超过4万份。
04.
那么，一向生长在东北深闺的桦树汁，为何今年会如此抢手呢？
除了商家对流量的疯狂投入外，也要归功于他们抓住了消费者的痛点。
跟老年人讲养生保健，跟女性讲美容抗衰，跟熬夜加班、喝酒拿单的职场人士讲返老还童，送礼时，送健康、高端的保健品。
所以产品营销的高手都是深谙人性，牢牢抓住各个人群弱点的人。
事实上，在保健饮料行业，这样的闹剧时有发生。
比如90年代风靡一时的三竹口服液，其实是一种很常见的保健品，味道酸甜，主要成分是大豆胚芽和白糖，但在生产厂家的强力营销推广下，它仿佛成了全人类的福音。
当时，生产厂家除了在各电视台黄金时段的电视剧中插入三竹口服液的访谈式广告外，还在基层进行洗脑宣传。
当时，即使在最偏远的山村，农民家临街的山墙上、村里村外的电线杆上都贴满了三竹口服液的广告。
在强大的洗脑宣传下，人们被灌输了这样的思想：
三竹口服液对患有胃炎、糖尿病等慢性病的人有疗效；
三株口服液对大手术后患者、肿瘤患者有较好的疗效；
对于免疫力低下、三高的老年人，三菌口服液有效；
对于食欲不佳，发育迟缓的患儿，三术口服液有效；
对于面色暗沉，长期失眠的女性，三株口服液有效......
总之，只要手里有一瓶三株口服液，仿佛就能解决所有人的所有问题。
正是凭借这样的宣传，1996年三竹口服液的销售收入突破了80亿。
80亿即使在今天也是一个巨大的数字，更不用说在1996年的价格体系下。
继三竹口服液之后，褪黑素也于1999年上市。
褪黑素原本是一款老年人助眠保健品，却造就了一句经典广告词：“今年过年，不收任何礼物，除了褪黑素”。
说到送礼，是每个中国人都关心的事情。
这句广告词在2000年春节前后在电视上反复播放，采用的是跳舞的老卡通夫妇的形象，虽然只有10秒，但却新鲜、醒目、朗朗上口，一时风靡全国。
仅2000年，公司就实现销售额13亿元。
2003年9月，脑白金月销售额突破1亿。
此后十余年，脑白金一直稳居保健品行业单品销量第一。
如今，当我们回头看那些年的三竹口服液或者褪黑素口服液时，不得不承认，这些保健品虽然有一定的健康功效，但远没有广告说的那么神奇，大多数人也只是跟风买单，交智商税而已。
现在我们再回过头来看看桦树汁这样的产品，桦树汁确实是珍贵稀有的产品，对人体确实有极好的保健功效。
但在如今这个自媒体阵容空前强大、一个顶级IP就足以打造出现象级产品、专业营销团队处心积虑掏空消费者腰包的时代，价格昂贵的桦树汁又怎能逃脱被包装到极致的营销，多数人又怎能喝上真正的桦树汁？
所以，桦树汁绝对是好东西，昂贵又稀有的好东西，一般人是无法接触到的，所以我们在购买桦树汁产品的时候，很多时候都是在给商家交智商税。
在接下来的日子里，钱注定会越来越难赚，所以我们普通人还是要擦亮眼睛。
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