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巧克力产品的主要原材料可可的价格已飙升至历史高位，给生产和销售巧克力产品的企业带来了相当大的成本压力。 然而，国外巧克力品牌在中国市场的优势却越来越大。
根据相关可可豆期货指数显示，与2023年同期价格相比，美国可可豆期货价格上涨超过230%，伦敦可可豆期货上涨283%，远超金价涨幅同一时期。 近日，纽约可可期货历史上首次触及每吨1万美元，创历史新高。
公开报道显示，占全球可可产量60%的全球两个最大可可生产国加纳和科特迪瓦，受极端天气和干旱的双重打击，可可豆产量严重下降。果树病害。
研究机构分析，2023年10月至2024年2月底，仅科特迪瓦一国，可可出口量同比下降近32%； 在加纳，这一数据可能创下近14年来的新低。 《经济学人》援引荷兰银行ING的预测，今年全球可可产量预计为450万吨，产量缺口将是近十年来最大。
据了解，可可产业链的上游是可可果种植业。 可可果中的可可豆在种植区发酵、干燥，制成成品； 中游是经销商，成品一般通过经销商销往巧克力加工厂； 下游是巧克力制造商，加工可可制成可可粉、巧克力和其他食品工业产品出售给消费者。
对此，国际可可组织援引行业分析师的话说，如果供应状况得不到改善，巧克力价格可能会在今年年底或2025年初上涨。高可可价格也在侵蚀巧克力制造商的利润。 与此同时，消费者可能会在今年晚些时候开始感受到这种影响。
事实上，在世界各地，许多巧克力制造商都通过减小包装尺寸或提高价格，将较高的可可价格转嫁给消费者。 例如，玛氏缩小了部分巧克力棒的尺寸，好时推出了仅部分浸有巧克力的奇巧巧克力，雀巢、亿滋等公司直接提高了价格。
此外，根据分析公司的数据，自2023年初以来，美国主要商店销售的巧克力价格上涨了近15%。 相比之下，同期非巧克力糖果的价格仅上涨了4%。
值得注意的是，原材料的变化已迅速传导至国内市场，对国内巧克力市场的竞争产生了影响。
“今年以来，进口可可原料成为抢手货，大量原料一进关就被企业采购商抢购一空。” 对于可可原料供应紧张的情况，一位业内人士这样描述。
她特别指出，“在这一轮竞争中，外资巧克力优势明显。”
具体来说，“一方面，可可原料的海关入境手续非常复杂，查验环节较多，外资企业在抢购原料时具有先天的规模优势；另一方面，很多外资企业——资助品牌有进口产品线，只要正常进关就可以进入。” 循环。”
尽管在中国市场，近年来关于巧克力的负面声音越来越多； 不过，这并不妨碍国外巧克力品牌越做越好。
此前，内神君独家报道，费列罗中国区总经理张素义在公开信中表示，“新财年的前五个月，我们公司取得了令人兴奋的业绩：销售额同比增长。 20%，产品新鲜度和库存保持在非常健康的状态。”
从微观市场的反馈来看，一位资深糖果行业从业者向内申军透露，“费列罗中国第二季度（2023年12月-2024年2月）实现了18%左右的增长。 2024年春节前，工厂已经全线断货，我们的礼品渠道增加了近两倍。”
事实上，从2024年到现在，我国巧克力品类整体增长还是比较乐观的。
“销量非常好。” 一位资深糖果经销商这样评价今年国外巧克力品牌的销售情况。
他举例说，“行业内市场占有率第一的多芬，春节前居然已经断货了。” 此外，有内部人士透露，“去年雀巢巧克力的营收规模超过1亿，今年雀巢还计划把做得更大。”
要么是因为产品的热销，要么是因为可可豆价格的上涨带来了更高的生产成本。 为了管理这些增加的成本，一些公司已经开始考虑提高价格。
上述知情人士举例称，“费列罗去年已经经历过两次涨价，今年并未透露。不过，瑞士莲最近提出了涨价要求。” 另一位业内人士透露，“今年2月，部分巧克力产品的价格有所上调。”
不幸的是，与此同时发生的却是国内巧克力阵营的进一步萎缩。
对此，一位资深经销商评价：“除了一些网红产品外，国产巧克力可以忽略不计，没有实力与外资竞争。即使是像金丝猴这样的国产大品牌，也不在龙头企业的视线中。”
一位业内人士表示，“一些传统国产巧克力的辉煌岁月已经过去，开始走下坡路。近年来，金丝猴的整体业绩也非常平庸，不尽如人意。虽然公司也在多元化经营，但在目前，“国内传统巧克力的品牌力、产品力、渠道力、执行力等方面都无法与竞争激烈的行业形势相匹配。”
值得注意的是，虽然一些传统的国产巧克力品牌也在通过新渠道创造新的增量——比如在抖音频道上，用“奶酥”的概念取代“麦力酥”，产品通过锚点。 增长良好，但与传统渠道的庞大体量相比，仍不是主流。
“在如今的情况下，国产巧克力品牌很难有东山再起的机会。”上述人士认为。
过去几年，业界普遍认为占据80%市场份额的外资品牌增长乏力。 面对结构性机遇，中国巧克力正在逆袭。 但从目前的情况来看，“外资一路高歌，国货集体溃败”，在巧克力领域或许仍是一个不易扭转的局面。
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