彩椒也称为彩椒。 它们因其味道甘甜而得名。 它们营养极其丰富,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素B6、胡萝卜素、叶酸等营养成分。 它们含有多种维生素,而且含量非常高。 高的。 同时,彩椒的矿物质含量也很高,比如铁、钙等。
所以,我非常推荐大家做这道菜。
我称之为“营养冠军菜”,一是高蛋白质,二是高维生素,三是丰富矿物质。
下面就分享一下这道菜的做法,一起来看看吧~
灯笼椒炒鱿鱼的做法:
准备材料:
2个鱿鱼,2个青椒,洋葱,大葱和大蒜。
所需调料:
盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉。
1、将鱿鱼清洗干净,剖开去掉内脏,将里面清洗干净,然后剥掉鱿鱼的皮。 然后改成横刀,这样更容易入味,也更漂亮。 最后将鱿鱼切成小块备用。
2、准备半个红灯笼椒和半个青灯笼椒,将灯笼椒洗净切成小块。 然后准备适量的白洋葱,切成丁备用。 最后,切一些大蒜片,放在一边。
3、锅中烧开水,加入一勺盐和料酒,烧开后放入鱿鱼,烫至鱿鱼卷曲后捞出,沥干水备用。
4、锅中烧热油,放入蒜片炒香,然后加入洋葱、彩椒,加少许盐,炒2分钟左右。 洋葱和青椒不需要煮过头。 毕竟,它们可以生吃,保留其营养成分并具有松脆的质地。
5.加入鱿鱼继续翻炒约两到三分钟,然后淋上一层料酒。 然后做一杯酱料:蚝油1勺,生抽1勺,胡椒粉少许,淀粉1勺,水搅拌均匀,倒入锅中。
6、将酱汁加入锅中后,用大火翻炒片刻至酱汁收干即可上桌。 挂在食物上的酱汁看起来很美味,五颜六色的辣椒和洋葱味道比鱿鱼还鲜美。
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