在众多厨房小家电里，「面包机」算是特别容易闲置的一类。
由于于传统印象之中，它好象仅仅能够用以制作面包，故而等新鲜感消逝之后，自然而然就会被搁置在一旁。
可实际上，它的功能远不止“做面包”这么简单。
接下来具体瞧瞧年轻人怎样将「面包机」给玩出让人称奇的新方式，只要把思维打开，它根本就不会被闲置着。
一、甜酒酿
以前想吃酒酿了，基本上都是去外面买。
实际上，面包机所具备的“发酵”功能状态，那可是制作酒酿时最为理想、最为完备、毫无瑕疵的那种环境情形。自己于家中进行制作操作，不但根本无需去忧心那添加剂方面的问题，而且还能够在任何时候、任何时刻精准把控甜度以及口感方面的状况。
做法如下：
材料：糯米500g，甜酒曲2g，凉白开400g。
糯米洗净倒入电饭锅里，加水过米0.5cm煮熟放凉。
先是把甜酒曲倒入糯米饭之中，接着再倒入凉白开，随后进行搅拌动作，使其均匀混合，之后将其倒入面包机内，让其铺平，最后使用保鲜膜把面包机完全包严封住。
开启面包机的米酒模式，使其发酵四十八小时，接着用玻璃瓶进行分装，而后放置到冰箱内继续发酵两天，如此便能够开始食用了。
Tips：所有接触的容器和工具都要用开水消毒。
二、烤红薯
很多小家电存在于厨房里，这些小家电是用来烤红薯的，不过，用面包机做是最让人省心的，并且，烤出的红薯其受热是均匀的，它香甜软糯，它的水分也是更充足的。
做法如下：
它其实没别的特别做法，就是先把它洗净，而后放进去，接着打开烤红薯功能就行，所需时间大概90分钟，中间过程无需翻面，如此这般。
若想增加红薯甜味，可以先用盐水泡10分钟，然后再放进去烤。
三、巧克力奶糕
馋雪花酥，或者馋奶糕了，压根不要出去买，自己于家中用面包机制作，又带着软糯之态，同时极富嚼劲，完全是堪称王炸的小零食。
做法如下：
所需材料有，100g的棉花糖，23gの奶粉，85g呢饼干，30g草莓冻干，25g黄油，50g小馒头，30g巴旦木。
开启面包机的果酱模式，或者开启面包机的雪花酥模式，放入黄油，待其融化之后加入棉花糖，等棉花糖融化以后再加入奶粉。
随后，再添入饼干，还有小馒头，以及草莓冻干等，一些属于自己所喜爱吃的小零食，进行整形，放置使其变凉，接着切片就可以了。
四、熬猪油
有着想吃猪油的想法，然而自己却不具备熬制的能力该如何是好呢？运用面包机能够简便地予以解决，整个过程不需要守候在火旁，不容易出现糊锅的状况，切实能够解放双手，并且还有猪油渣可供食用。
做法如下：
材料：肥肉1000g，洋葱一丢丢。
将肥肉切成小块，置于锅中焯水一番后进行水洗使其洁净，沥干水分之后放进面包桶内，接着放入洋葱以及100ml清水，随后开启果酱模式便可。
果酱模式大概需时一点五小时，完毕之后，倘若油渣尚未变黄，能够接着进行烘烤模式二十分钟，最终冷却至常温便可。
五、烤鸡翅
心里想着要自己在家弄烤鸡翅，既不需要用到烤箱，又用不着空气炸锅，没想到使用面包机去做反倒会更加省心些，并且烤出来之后外皮呈现出金黄微微发脆的样子，果肉质地鲜嫩饱含汁水。
做法如下：
材料：鸡翅6个、新奥尔良腌料1包，以及适量纯净水。
把腌料以及纯净水倒入鸡翅其中，进行抓拌并且使之均匀混合摆放，放入冰箱这个地方使其冷藏一整个晚上从而腌制到入味；若是等着吃则腌制几个小时。
在完成腌制之后，将其放置进入面包桶当中，接着开启烘烤模式，大约经过大概30分钟的时间就会被烤熟，不过这个时间并非固定不变，需要你自己使用筷子去戳戳看以作判断。
六、做糍粑
大家都吃过糍粑吧，以前在街边的时候，看到别人是反复去捶打的，当时总是以为做糍粑这件事做起来会特别麻烦的，如果不是用面包机的话，是很难搞定的，没想到现在用面包机一键就能够轻松搞定了。
做法如下：
材料：糯米250g，水130g。
首先，将糯米进行泡水，时长要在3小时以上，最好是泡上一夜，接着，把其沥干所含的水分，随后，将其倒进面包桶里，再加入130g的水，之后，选择年糕或者麻糍模式，大约1小时多一些就能够做好了。
做完之后的糍粑，能够直接蘸上黄豆白糖粉，或者淋上红糖浆去吃，也能用油纸把它包起来放入冰箱进行冷藏，待其定型后切成块状，再用油煎着吃。
Tips：吃的时候戴上一次性手套再抹一点油，就不会黏手了。
七、戚风蛋糕
假设它是面包机，针对它制成戚风蛋糕这件事而言，那是完全没问题的，并且还要比运用烤箱更为便利，纵使是新手，也能够达成一次就成功的状况。
做法如下：
食材有，鸡蛋三个，牛奶三十五克，玉米油三十五克，低筋面粉五十克，糖粉四十克。
拿一个盆，要保证没有水且没有油，把牛奶倒进去，再倒入玉米油，然后搅拌，一直搅到呈现乳状，之后加入低筋面粉，把它们拌匀，紧接着倒入蛋黄，继续搅拌，直至能够用铲子提起来，并且画痕能留存。
对蛋清进行打发操作时，糖粉能够分作三次来添加，一直到提起打蛋器时呈现出小尖角的形状，之后进一步分两次将其搅拌混入蛋液当中就可以了。
在面包机之中放置一个小小的蒸架，将蛋糕模具运用锡纸去进行包裹以后，放置到蒸架之上，最终把蛋糕液倒入进去，选择烘烤模式，时长设定为60分钟，如此便可完成。
温馨提示，在进行打发蛋糕液运作的时候，便可以开启烘烤模式，并且要预先进行空烤，时长为 10 分钟。
八、吐司面包
接下来，再去分享一个配方，这个配方做出来的吐司面包，软到能够下腰，口感就好像云朵一样呢，要是你做面包一直都不成功，那就可以试着去做一下这个配方。
做法如下：
那所谓之物汤种，先取高筋面粉10g，倒进热水65度以上热水40g的量，进行搅拌之时要达到无颗粒表现，然后呢，再放置于冰箱里进行冷藏操作。
使用波兰种时，先取100克的高筋面粉，再取100克的水，然后取1克酵母，将这三者混合并搅拌至均匀状态，放到室温环境下发酵半个小时，之后再放置到冰箱里进行过夜发酵。
以上，都是提前一晚准备好。
先在面包桶里加入150g高筋面粉，接着放入 1 个鸡蛋，再添入 15g 奶粉，之后加入 30g 糖，跟着加入 2g 盐，随后放入 2g 酵母，然后加入汤种，再加入波兰种，要是有南瓜粉也可以加一点。
最终开启软面包模式，在揉面过了10分钟之际，再放入25g黄油，之后就不用去管它，只需安安静静地等着出炉就行。
写在最后：
其实呀，好多厨房小家电的归属状态是闲置，通常这倒不是源于它们在使用功能方面效果欠佳，而是由于没能探寻到适配的运用方式，并且对于自身切实的需求缺乏清晰准确的认知。
只要把方法掌握了，将功能选对了，它们就能切实成为生活当中好用的帮手，使得烹饪变得轻松且还充满趣味。
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