如果你日常喜欢吃油炸食品，那么相信空气炸锅对你来说绝对不是一无是处。
要知道，无论是自己在家炒东西，还是路边买的炸红薯、炸鸡、油条、炸饼，它们的热量都极高，而且很可能会反复油炸，从而导致食物变质。被污染。含有大量反式脂肪酸，会引起肥胖等疾病，而且食物在高温煎炸过程中还可能产生丙烯酰胺、亚硝酸盐等致癌物质。
但空气炸锅就不一样了。空气炸锅主要是通过加热空气来烹饪食物。在制作过程中，甚至不用油就可以油炸食品。从健康角度来说，空气炸锅绝对是喜爱油炸食品的人可以拥有的小家电。
至于为什么很多人看不起空气炸锅，认为它没什么用？一方面是因为油炸食品对他们来说不是迫切需要，但很多人跟风买，所以他们也买，对它抱有很高的期望；另一方面，因为空气炸锅还有一些其他的局限性，并没有很好地满足大众。
下面我就根据我的经验谈谈空气炸锅的优缺点。
说起空气炸锅的优点，自然是健康无油。素有“万物皆可炸”之称。事实上，这三年来我家使用得相当频繁。
例如，您可以在早上烤红薯，尤其是在寒冷的天气里。吃热红薯真是幸福，比蒸红薯还香。它也很容易制作。只需将红薯洗净，直接放入空气炸锅中，200°，20分钟。再次用冷水冲洗它们，翻转它们并烘烤 15 分钟。基本上0失败，不需要技巧。我还尝试了炸土豆、烤蛋挞、烤香肠，结果都还不错。
当我心情好的时候，我就会开始摆弄空气炸锅，尝试做出更复杂、更不同的食谱。比如烤牛排配时令蔬菜、鸡胸肉配蘑菇，对于减脂期来说非常友好。
关键是我使用空气炸锅的时候，不需要站在它旁边盯着它。基本上，我只是设置时间和温度。工作完毕后会自动切断电源。不需要像平常一样做饭或加油。和油炸食品一样，还是要注意火候和时间。唯一不满意的是清洁工作。时间一长，空气炸锅顶部加热管上的旧油渍就很难处理了。
以上是我的个人经历。对我来说，空气炸锅绝对不是一无是处。
不过既然有人觉得不好，那肯定是有原因的。例如，如果您有一个大家庭，您将更有可能使用烤箱。毕竟空气炸锅的容量并不算太大。很有可能炸一次就不够了，再等20分钟再炸就很麻烦了。除了容量问题，人们还比较关心空气炸锅油炸食物的口感。坦白说，相对于自己炸的食物来说，质地确实干了一些，但是却相当酥脆，所以一般本身没有油的食物，最好在表面喷一些油。用过烤箱的人可能仍然更喜欢烤箱而不是空气炸锅。因此，对于功能比较单一的空气炸锅，很多人往往新鲜感过后就闲置了。
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